每個(gè)家長(zhǎng)都希望孩子能有一個(gè)好的體質(zhì)，無(wú)奈能坐下來(lái)好好吃飯的孩子真是不多。最常見(jiàn)的現(xiàn)象就是家長(zhǎng)端著飯碗追著孩子跑，所以，兒童平時(shí)吃飯攝入的營(yíng)養(yǎng)總是要打些折扣的。如果加上挑食，那就更容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況了。營(yíng)養(yǎng)不全面，加上孩子本身還沒(méi)有發(fā)育完全，所以體質(zhì)很難好得起來(lái)。

作為家長(zhǎng)，聽(tīng)之任之是不可能的，我們一定要想辦法讓孩子在原有的基礎(chǔ)上，多吃下去一些營(yíng)養(yǎng)。而哪些食物營(yíng)養(yǎng)全面，我們自然就應(yīng)讓孩子多吃一些這類(lèi)食物。

這些食物營(yíng)養(yǎng)全面

1、南瓜

南瓜中含有淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且其性溫，是非常適合兒童食用的。

南瓜中的β胡蘿卜素在進(jìn)入人體后，可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)兒童的視力發(fā)育是很有益處的;各類(lèi)食物中含有的維生素E是比較少的，而南瓜是個(gè)例外。維生素E被人熟知的功能是抗衰老，其實(shí)，它還可以促使腦垂體分泌功能正常，這都是兒童生長(zhǎng)非常重要的因素。

并且，南瓜含有較多的糖分，口感也比較細(xì)軟，非常適合兒童，甚至嬰幼兒食用。烹飪的方式也很多，如燒肉、熬湯、煮粥、蒸食等等，還可以做成各種各樣的點(diǎn)心，不怕孩子不喜歡。

2、胡蘿卜

胡蘿卜是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)食品，胡蘿卜素的含量非常高，它可以構(gòu)成一種感光物質(zhì)，對(duì)兒童的視力發(fā)育非常有幫助;并且，該物質(zhì)還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)于兒童的牙齒健康也有好處;還有，胡蘿卜素還能使人體的免疫功能更強(qiáng)，令孩子少生病。

不過(guò)，胡蘿卜的口感不是太受孩子們的歡迎，有些媽媽可能會(huì)想到胡蘿卜跟其它蔬菜或水果一起榨汁讓孩子喝，這種方法會(huì)使很多的營(yíng)養(yǎng)成分被浪費(fèi)掉。因?yàn)楹}卜素是一種脂溶性的物質(zhì)，要經(jīng)過(guò)油的烹飪才能被釋放出來(lái)，因此，還是在烹調(diào)的方式上多想點(diǎn)辦法吧。

3、雞蛋

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值早已得到了國(guó)內(nèi)外的認(rèn)可，被評(píng)為“世界上最營(yíng)養(yǎng)的早餐”，這么好的食物，怎么能讓孩子錯(cuò)過(guò)呢？從嬰兒四五個(gè)月的時(shí)候開(kāi)始，醫(yī)生就會(huì)讓家長(zhǎng)給寶寶添加輔食了，而首選的就是雞蛋。

雞蛋的蛋白質(zhì)豐富，品質(zhì)也好，僅次于母乳，這是人體最基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)成分。蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等對(duì)寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的好處是很大的，可以提高腦力，讓寶寶更聰明。

營(yíng)養(yǎng)保留的最全面的做法就是煮，其次是蒸，不要總是煎雞蛋給孩子吃，不僅油多，而且會(huì)使?fàn)I養(yǎng)流失。有些人可能會(huì)覺(jué)得生雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)烹飪或是高溫，營(yíng)養(yǎng)能保留得更全面，這種想法是錯(cuò)誤的。生雞蛋中很可能會(huì)有寄生蟲(chóng)，對(duì)孩子的發(fā)育反而有害。

4、核桃

蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，核桃中的蛋白質(zhì)含量也是很多的，并且，核桃中的蛋白質(zhì)中還含有賴氨酸，這是一種對(duì)大腦神經(jīng)發(fā)育非常有幫助的物質(zhì)，兒童經(jīng)常吃核桃可以促進(jìn)大腦發(fā)育，特別是記憶力可能得到較大的提升。

而維生素B可以參與到身體中脂肪、糖分等的代謝;維生素E則起到防治細(xì)胞老化的作用，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)，也是增強(qiáng)腦力的一個(gè)重要因素。卵磷脂不僅可以使腦細(xì)胞活躍，還可以起到安定神經(jīng)的作用。

因此，兒童經(jīng)常吃些核桃，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育，特別是大腦發(fā)育是非常有益的。不過(guò)，由于核桃中的油脂含量較高，建議每次只吃3-5個(gè)，不要吃多，可以每天堅(jiān)持吃。

結(jié)語(yǔ)：兒童的生長(zhǎng)發(fā)育是所有父母都為之憂心，且一直在努力的。但孩子平時(shí)的進(jìn)食問(wèn)題，不是不好好吃飯，就是愛(ài)亂吃零食，營(yíng)養(yǎng)很難達(dá)到全面而均衡。家長(zhǎng)不妨多給孩子吃一些本身營(yíng)養(yǎng)就較為全面的食物，這樣可以在較大程度上確保孩子體質(zhì)強(qiáng)，少生病。以上這些食物都是很適合兒童吃的，你家的孩子吃了嗎？