紅肉是一個營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。從營養學角度來說，紅肉的脂肪含量高，尤其是豬肉。
八種食物晚上吃了會失眠
八種食物晚上吃了會失眠
你是否會有這樣一種情況，有時候在夜里輾轉難眠，但并不是因為思緒飛揚，那么你有可能是晚上吃了一些讓你失眠的食物。
1、雞肉：
“如果在晚上攝入大量雞肉或其他蛋白質，你的睡眠質量可能會降低。”專家說，“當你入睡時，消化系統的運動速度會減慢50%，而蛋白質會讓消化系統的運動速度更慢。這樣你的身體器官會更關注消化系統，而不是睡眠。”所以晚餐應搭配蛋白質和碳水化合物一起吃，平衡睡眠質量。
2、紅肉：
紅肉是一個營養學上的詞，指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動物的肉都是紅肉。從營養學角度來說，紅肉的脂肪含量高，尤其是豬肉，每100克豬肉中脂肪含量高達30.3克，且紅肉的脂肪中多為飽和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情況下適合人體利用來作為能量來源，但也正因其脂肪高，睡前食用會容易在體內囤積大量脂肪，造成肥胖，對女性健康有很大的危害。
3、巧克力：
科學家們研究指出，巧克力含有超過300種已知的化學物質，其中一種最為人所熟知的就是咖啡因，這種物質能使人有興奮作用，如果睡前吃了巧克力，它會喚起人的身體器官，提高精神興奮點，人體難以鎮靜安穩下來，就比較難以調整呼吸規律，進入睡眠的最佳狀態，更加容易清除睡意，造成失眠。
4、芹菜：
芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。但是也是天然的利尿劑，它芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫，會不停地催促你醒來排尿，讓你不能安穩睡覺。
5、麥片：
研究顯示，吃高纖維麥片，有助于預防糖尿病和降低血糖，但是市面上的麥片都是人工添加了大量的糖精和碳水化合物，而且這些速溶燕麥片，由于在加工中經過高溫熟化過程，基本上所含有的維生素量極少，還沒排除掉香味添加劑。睡前食用只會增加血糖含量和增加排毒系統的負擔。
6、冰淇淋：
也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營養價值，更不知道睡前吃冰淇淋對身體健康有什么樣的危害。沒錯，冰淇淋確實是一種含有優質蛋白及高糖高脂的食品，但也正因為這些營養成分，在睡前吃的話會讓身體沒有多余時間去燃燒脂肪，同時給身體發出錯誤的能量信息，沒燃燒的脂肪被自動儲存，影響體態和增加血脂。另外，研究發現，睡前吃高糖食物最容易做噩夢。
7、碳酸飲料：
碳酸類飲料含有甲苯酸鈉，這種物質會刺激胃腸道，導致胃酸倒流，從而影響睡眠。此外，部分碳酸飲料中也含有咖啡因，影響睡眠。
8、印度咖喱：
不僅是咖喱，大多重口味的香料都影響睡眠。一項澳大利亞研究顯示，在晚餐中加入塔巴斯克辣椒醬（一種美國辣椒醬）和芥末的人，睡眠質量更差。這些香料還會損傷心臟。所以晚餐應吃得清淡點，少吃加了辣椒、芥末的食物。
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