濃茶好還是淡茶好的探討
隨著茶文化的發(fā)展，加入到茶客行列的人群也越來越多，不僅僅是中老年朋友的茶飲專利，現(xiàn)在也很多小孩受到大人的熏陶和愛上了喝茶，那么對于泡茶的技巧和濃淡程度，一直廣受關(guān)注，當(dāng)然這里面我們不把各種茶的屬性和品種考慮進(jìn)來，單單從泡制的時(shí)間和放的分量來探討濃茶的問題。
那么飲濃茶好還是飲淡茶好？這要詳細(xì)分析，身體情況不同的人，飲茶濃度不相同。一般說來，平常為好。我國民間廣泛留傳的《飲茶訣》一書里說："平常為好，適量為佳。"
當(dāng)時(shí)，常飲濃茶易傷骨。這是因?yàn)闈獠柚械目Х葔A含量較多，而咖啡堿既可抑制十二指腸對鈣的吸收，又可加速尿中鈣的排出。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣，易誘發(fā)骨中鈣質(zhì)流失，天長日久，便會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥，容易發(fā)生骨折。
茶里含有咖啡堿、茶堿等物質(zhì)，適量飲用，可以醒腦、提神、消除疲憊。但是，過濃的茶含咖啡堿等成分過多，強(qiáng)心作用興奮神經(jīng)作用過大，易于促進(jìn)心臟肌能亢進(jìn)，以致引起神經(jīng)正常功能失調(diào)。經(jīng)常飲過濃的茶，茶葉所含鞣酸還可能與食品中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，從而影響食欲、消化和吸取，引起便秘。濃茶還可促進(jìn)心跳加快，胃酸分泌增多，關(guān)于一些疾病患者是極為不利的，如十二指腸潰瘍、冠心病患者都不宜飲濃茶。
常飲濃茶可能會(huì)引起便秘。茶葉中的茶多酚對腸胃黏膜具有較強(qiáng)的收斂性，濃茶中的茶多酚含量高，收斂性就更強(qiáng)，會(huì)減緩胃的收縮和腸道的蠕動(dòng)，因而影響到食物的消化和吸收，易引起大便干結(jié)甚至便秘。
因此，對于濃茶好還是淡茶好的問題，相信大家已經(jīng)有答案，這個(gè)需要根據(jù)每個(gè)人的情況來判斷，當(dāng)然總體來說，常喝濃茶對身體健康是不利的，雖然茶過淡，可能影響了口感和發(fā)揮茶本身回味的因素，但建議大家還是要適度，控制好分量和泡制時(shí)間，不然很容易茶醉或上癮。
