春季養(yǎng)生多食五谷雜糧

春季養(yǎng)生多食五谷雜糧

五谷雜糧中能滿足春季養(yǎng)生要求的種類有很好，我們就一起來(lái)看看吧！

稻米

稻米作為中國(guó)人的主食之一，其味甘淡，性平和，具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、聰明耳目、補(bǔ)五臟、壯筋骨、通血脈、消煩止渴、止瀉等作用，且易于消化，經(jīng)常食用能讓人“強(qiáng)身好顏色”。

我們知道春天的氣候比較干燥，此時(shí)多喝一些米粥，可有效預(yù)防因春季引起的口舌干燥等問題。除此之外，稻米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率；稻米米糠的粗纖維分子有助于腸胃蠕動(dòng)，經(jīng)常食用可以有效預(yù)防胃并便秘、痔瘡等；稻米可預(yù)防過敏性疾病、糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等癥。

小麥

一直以為小麥都被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為“人類天然的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”，因?yàn)樗粌H具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有防病治病之功效。中醫(yī)認(rèn)為，小麥性涼、味甘，具有養(yǎng)心益腎、和血潤(rùn)燥、除熱止渴的功效，尤其適合心臟病患者在春季食用。并且小麥還有促進(jìn)人體代謝，延緩身體衰老，改善肝臟功能等作用，對(duì)春季養(yǎng)肝十分有幫助。

此外，飲食中加入全麥還可以降低血液循環(huán)中的雌激素含量，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防乳腺癌的目的；麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有預(yù)防作用。

對(duì)于愛美的女性來(lái)說，小麥更是最好的護(hù)膚品，它具有嫩膚、除皺、去斑的功效。對(duì)于正處在更年期的婦女來(lái)說更要多吃未精制的小麥，因?yàn)樾←溈梢詭椭徑飧昶诰C合征。

黃豆

對(duì)于黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都有所了解，黃豆也就是我們常說的大豆，它含有對(duì)人體十分重要的元素，蛋白質(zhì)，每天多吃一些豆類食品，人就不會(huì)生病。因此黃豆也有“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等美稱。

黃豆性平，味甘，具有健脾寬中、潤(rùn)燥消水、清熱解毒、益氣的功效，因此，春季脾胃虛弱者可經(jīng)常食用。黃豆中豐富的不飽和脂肪酸能預(yù)防心臟并高血壓和動(dòng)脈硬化等心血管疾病；黃豆中的卵磷脂可以增進(jìn)和改善大腦機(jī)能，增強(qiáng)記憶力，具有健腦益智的作用；黃豆還富含有機(jī)鍺，可治療糖尿并高血壓、中風(fēng)、神經(jīng)衰弱、關(guān)節(jié)炎等癥；黃豆制品如豆腐，可寬中益氣、清熱散血，尤其適用于痰熱咳喘、傷風(fēng)外感、咽喉腫痛者。

對(duì)女性朋友而言，黃豆中富含異黃酮素，它對(duì)預(yù)防乳腺癌，改善婦女的更年期癥狀、骨質(zhì)疏松癥等有特效，經(jīng)常食用還能有效改善皮膚粗糙、頭發(fā)枯黃等，具有養(yǎng)顏美容的作用。

玉米

玉米是生活中最為常見的糧食，且不做為主食經(jīng)常食用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相比其它谷物也略低。但玉米性平，味甘，有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用，還具有降血脂、降低血清膽固醇的功效，是粗糧中特別的保健佳品。

玉米中的纖維素含量很高，可預(yù)防便秘、腸炎、腸癌等；玉米中的維生素E可促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老，降低血清膽固醇，防止皮膚病變，減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退；玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用；玉米中的麩氨酸能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸，清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里胺的排除，具有健腦益智的作用。

現(xiàn)在生活水平好了，玉米面做為粗糧人們已經(jīng)很少吃了，但是經(jīng)常食用玉米對(duì)人體的健康是十分有利的，尤其是愛美的女士們，由于春季干燥，皮膚容易干燥起皺，玉米中的營(yíng)養(yǎng)素能幫助抑制、延緩皺紋的產(chǎn)生，保持皮膚細(xì)嫩光滑。