蔬菜對(duì)于我們大部分人來(lái)說(shuō)基本上是每天都要吃到的，而黃芽菜作為蔬菜的一種卻不是經(jīng)常被人們吃到的。所以當(dāng)說(shuō)到黃花菜不能和什么一起吃的時(shí)候，一般人都是不會(huì)了解的。其實(shí)很多人是不知道黃花菜是一種什么蔬菜的，所以在這樣的前提之下，對(duì)于黃花菜不能和什么一起吃這個(gè)問(wèn)題，就更加不會(huì)知道的了。

對(duì)于黃花菜，相信很多人在第一次聽(tīng)到黃花菜這個(gè)名字的時(shí)候，是在“黃花菜都涼了”這句俗語(yǔ)中聽(tīng)到的。其實(shí)黃花菜還有其他的名字，就比如說(shuō)金針菜，這個(gè)名字的傳播率還是很高的。其實(shí)除了黃花菜之外，很多食物都是有一起忌食的食品的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)黃花菜不能和什么一起吃這個(gè)問(wèn)題。

黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類一起吃太多，容易拉肚子。不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)黃花菜不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

黃花菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對(duì)增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì)注意力不集中、記憶力減退、腦動(dòng)脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

另?yè)?jù)研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復(fù)，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，豐富的粗纖維能促進(jìn)大便的排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對(duì)吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。

常吃黃花菜還能滋潤(rùn)皮膚，增強(qiáng)皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤(rùn)滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，并在防止傳染方面有一定的作用。

黃花菜是近于濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

注意事項(xiàng)

黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時(shí)用沸水焯的時(shí)間稍長(zhǎng)一些，以免中毒。長(zhǎng)時(shí)間干制也可破壞秋水仙堿。

所以，了解了上面介紹的那么多關(guān)于黃花菜的信息，大家其實(shí)可以很清楚地知道黃花菜是不可以和粗纖維的食物例如地瓜之類的一起吃的，這樣一起吃的話，是會(huì)導(dǎo)致拉肚子的;除此之外，黃花菜還不能和油條一起吃，也不能和鵝肉、兔肉、柿子一起食用，這些都是對(duì)我們的身體有一定的危害的。