菠蘿不能和什么一起吃？這些知識要牢記在心
2017-06-27 19:56:13 來源：360常識網
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導語：生活中很多人喜歡吃菠蘿，尤其是在炎熱天氣的時候吃菠蘿會非常爽口，但這里著重提醒大家，菠蘿并不是隨便可以吃的，比如不能和雞蛋、牛奶、
生活中很多人喜歡吃菠蘿，尤其是在炎熱天氣的時候吃菠蘿會非常爽口，但這里著重提醒大家，菠蘿并不是隨便可以吃的，比如不能和雞蛋、牛奶、芒果等食物一起吃。
1、菠蘿+雞蛋
雞蛋中含有大量的蛋白質；菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利于健康。
2、菠蘿+蘿卜
菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。
3、菠蘿+牛奶
菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
4、芒果+菠蘿
這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
