快速剝大蒜的方法 怎么快速剝大蒜
2017-01-16 22:02:45 來源：360常識網
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導語：大蒜，我們都知道具有很高的藥用價值，可以殺菌、抗癌、治療腸胃疾病等。很人菜肴中都會加入大蒜作為調味品，但是在使用大蒜時，有一件很煩
大蒜，我們都知道具有很高的藥用價值，可以殺菌、抗癌、治療腸胃疾病等。很人菜肴中都會加入大蒜作為調味品，但是在使用大蒜時，有一件很煩人的事情就是剝大蒜。怎么快速剝大蒜就成了大家急切想要知道的事情。
一： 快速剝大蒜
1： 準備好要剝皮的大蒜和兩個不銹鋼碗(盆)。
2： 將大蒜底部的蒂去掉，不要留蒂。
3： 將大蒜放進不銹鋼碗(盆)里，將兩個碗合上，猛烈搖晃30秒。
4： 揭開碗就會發現大蒜和蒜皮已經分離。有個別沒有分離的，蒜皮也已經很松，一搓就掉了。
5： 注意事項大蒜一定要去蒂，不然蒜皮即使松動也不掉下來。搖晃碗時要用力，也要注意安全。
二： 剝大蒜的其他方法
1： 把整頭大蒜掰開，用刀切去根部的硬結，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可，非常方便。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用，否則剝蒜也是個不小的工程哈。
2： 另外，戴著膠皮手套，把大蒜放在手里，不停的用力搓，也是個剝蒜的偷懶兒方法喲。
三： 大蒜是烹飪中必不可少一個重要原料，但是，給大蒜剝皮卻有點困難， 直接用手剝開當然可以，但有點兒小費事，還容易辣到手。剝蒜器，用起來也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法，大家不妨試試。
