冬菜蒸鱈魚怎么做？
2016-08-31 09:35:38 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、腌制腌制10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟后取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
冬菜蒸鱈魚怎么做？
冬菜蒸鱈魚怎么做？
主料：銀鱈魚。
輔料：冬菜、芥蘭。
調料：胡椒粉、精鹽、醬油、食用油、高湯。
烹制方法：
1、坐鍋點火倒入油，油熱后放入冬菜煸炒，加醬油、料酒、胡椒粉、雞精、高湯小火煮片刻出鍋待用；
2、將芥蘭用開水焯一下擺放盤子中；
3、將鱈魚用胡椒粉、鹽、雞精、料酒、腌制腌制10分鐘，放到蒸鍋中蒸熟后取出，放在芥蘭上，將炒好的冬菜連汁一起淋在魚上即可食用。
特點：鮮、嫩、色澤艷麗。
