窩瓜和南瓜的區別是什么
2017-05-05 22:14:46 來源：360常識網
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導語：窩瓜和南瓜，都可以成為我們飯桌上的美味佳肴，但是這兩種食物其實是不一樣的，窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼，而且比較脆，但是其營養價值
窩瓜和南瓜，都可以成為我們飯桌上的美味佳肴，但是這兩種食物其實是不一樣的，窩瓜是另一種品種的南瓜的稱呼，而且比較脆，但是其營養價值都是比較高的。
一、窩瓜和南瓜的區別
南瓜有名葫蘆，在國家的規定標準中窩瓜和南瓜一樣，但在有些地方“窩瓜”比較脆，老后不能吃，南瓜老后還可以使用，而且味道更好。
二、功效
1. 多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2. 類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3. 礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
