絲瓜雞蛋煮湯的做法
原產(chǎn)于印度的絲瓜，在我國(guó)和東南亞各國(guó)都有廣泛的種植區(qū)域，是人們常見的蔬菜。要知道，絲瓜有許多不為人知的效用，食用絲瓜，可以有效地清理人體內(nèi)積累的毒素、人體腸道所敦積的脂肪，來讓人體達(dá)到減肥的目的。另外，多食用絲瓜，還可以有美容養(yǎng)顏的功效。下面，來為大家講解一下，絲瓜雞蛋煮湯的做法。
清熱去火減肥瘦身
雞蛋兩顆；絲瓜兩三根；
鹽；
這種做法是老家經(jīng)常弄的，與以往的直接將雞蛋液淋入湯中不同，煎過的雞蛋特別的香。
雞蛋絲瓜湯做法和步驟
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雞蛋加鹽打散。
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絲瓜刨皮，有兩種方法供大家選擇：一是用刮皮刀直接把外面一層綠皮去掉；而是用小刀輕輕斜刮表皮，只把最外面的粗皮去掉就可以了。第二種方法好看，并且能保存更多營(yíng)養(yǎng)，推薦這個(gè)。如果絲瓜比較老一點(diǎn)的話，最好還是把外皮全都削掉，以免影響口感。
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將絲瓜清洗一下，切條。當(dāng)然，也可以根據(jù)自己的習(xí)慣和喜好切片呀，滾刀塊什么的。
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鍋中放適量油，六七成熱，放入雞蛋，煎好，趁著鍋熱，加入適量清水，如果在熱鍋里加清水，湯色會(huì)白白的，更好看些。
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這個(gè)時(shí)候可以換一口湯鍋來煮，也可以直接用鐵鍋煮啦。水不用加太多，因?yàn)橹蠼z瓜的時(shí)候會(huì)出水。
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水開之后，放入絲瓜條，煮至軟熟即可，出鍋前放鹽調(diào)味。
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相比炒絲瓜，我更喜歡用絲瓜做湯，加了雞蛋，清淡而又不會(huì)覺得寡味，同理，可以做絲瓜肉片湯，絲瓜肉丸湯等等，盡情發(fā)揮你的想像吧！
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最好少放些鹽，不但健康，還能吃出絲瓜清甜的味道來。
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這種做法是老家經(jīng)常弄的，與以往的直接將雞蛋液淋入湯中不同，煎過的雞蛋特別的香。
絲瓜中含有的維生素B，能夠讓人體的皮膚變得白皙，而且多吃絲瓜還可以幫助廣大月經(jīng)不調(diào)的女性來調(diào)節(jié)月經(jīng)的時(shí)間和質(zhì)量。對(duì)于那些不喜歡吃絲瓜的人，可以嘗試做絲瓜雞蛋煮湯來飲用，絲瓜做湯后，絲瓜含有的營(yíng)養(yǎng)都會(huì)流失到湯水里去，因此，絲瓜雞蛋煮湯最適合不喜歡吃絲瓜的人食用。
