如何做紅湯河蝦？
還記得第一次吃紅湯河蝦的時候，我深深的被河蝦的香味所迷住了，作為一個愛吃蝦的人，紅湯河蝦足以滿足我的食欲。隔壁的阿姨會做正宗的紅湯河蝦，在我的苦苦央求下終于會做了這道菜，每當有親戚朋友來訪的時候我都會大秀一下我的廚藝，如今這道菜已經(jīng)成為我的拿手菜，今天我就把制作的方法分享給大家。
紅湯河蝦的做法如下：材料番茄醬10g，料酒5g，虎蝦100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，蔥姜蒜適量
做法
1、蝦剪凈須腳蝦槍，料酒微微腌制下。
2、蔥姜蒜洗凈切碎末，待用。
3、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁（做的多就同比例再來一份醬汁就行）
4、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。
5、約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。
6、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
吃河蝦的好處有哪些呢？首先河蝦富含很多無機鹽哦，就是我們通常所說的礦物質(zhì)，什么鐵呀，磷呀等含有得相當?shù)呢S富，常吃河蝦不僅能改善我們的體質(zhì)，還能提高我們的免疫能力，對身體早衰也有很好的抑制功效。對男性來說，吃河蝦還能提高生殖的能力哦。研究表明，河蝦中還富含安神元素，能使我們焦躁的神經(jīng)鎮(zhèn)靜下來，對失眠多夢，精神抑郁的人有良好的療效。
河蝦還含有豐富的氨基酸，經(jīng)常食用河蝦，對我們腦部細胞的發(fā)育和滋養(yǎng)也有很好的效果。而且吃河蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán)，幫助產(chǎn)婦下乳汁哦。河蝦還富含許多微量元素，其中硒含量尤其豐富，硒有很強的抗癌防癌的功能，它不僅能及時的移除我們體內(nèi)的自由基，防止我們的細胞癌變，對癌細胞的擴散和增殖也有很好的抑制功效。所以食用河蝦對癌癥有很好的防治效果。
說了這么多關于河蝦的功效，那么河蝦到底怎么吃才最健康呢？首先河蝦的肉質(zhì)松軟，富含的營養(yǎng)成分也比較容易被我們身體所吸收，所以對身體虛弱的老人或者大病初愈的病人都是很好的溫補調(diào)養(yǎng)食物。河蝦還含有豐富的鎂，鎂對心臟功能具有很重要的調(diào)節(jié)作用哦，它能保護我們的心血管系統(tǒng)，預防我們的心腦血管疾病，所以出于心腦血管疾病高發(fā)其的老年人適合多吃河蝦。
通過以上的介紹相信大家對河蝦的營養(yǎng)價值有了一個深刻的了解，雖然河蝦的營養(yǎng)價值很高，但是蝦類的膽固醇很高，所以并不能多吃。所以膽固醇高的人請節(jié)制食用。如果你覺得這篇文章比較好的話就分享給你身邊的朋友吧！
