清燉黑魚(yú)湯的做法是什么
黑魚(yú)湯是一種常見(jiàn)的食材，而在現(xiàn)如今生活中也是很常見(jiàn)的食物。為了能讓黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)完美的呈現(xiàn)，我們需要采用做清燉黑魚(yú)湯的方法。為了更好的了解一下清燉黑魚(yú)湯這一菜肴的制作方法，我們需要認(rèn)識(shí)一下清燉黑魚(yú)湯的做法。那么到底清燉黑魚(yú)湯的做法是什么？下面我們就來(lái)看看權(quán)威的專家是怎么樣解答這問(wèn)題的吧。
黑魚(yú)，是烏鱧[lǐ]的俗稱，又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)等。黑魚(yú)生性兇猛，繁殖力強(qiáng)，胃口奇大，常能吃掉某個(gè)湖泊或池塘里的其他所有魚(yú)類(lèi)。黑魚(yú)還能在陸地上滑行，遷移到其他水域?qū)ふ沂澄铮梢噪x水生活3天之久。早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》與石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚(yú)等列為蟲(chóng)魚(yú)上品。
黑魚(yú)在中國(guó)是一種常見(jiàn)的食用魚(yú)，個(gè)體大、生長(zhǎng)快、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。黑魚(yú)骨刺少，含肉率高，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。黑魚(yú)作為藥用具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚(yú)具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用，具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、食材
主料：黑魚(yú)500g、輔料鹽10g、大蔥10g、生姜5g、香菜5g
二、步驟
1.準(zhǔn)備好黑魚(yú)。
2.收拾干凈。
3.把黑魚(yú)剁成段備用。
4.過(guò)一下水 加蔥姜片。
5.喜歡的話也可以加點(diǎn)的。
6.小火慢慢燉比較好。
7.看看燉好的湯。
小貼士：黑魚(yú)湯的鮮美需要趁熱喝才可以品味出來(lái)的，熬湯的時(shí)候最好是用砂鍋比較好的。
清燉黑魚(yú)湯的做法是什么？通過(guò)以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問(wèn)題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的一些夏天開(kāi)胃菜，幫助我們改善自身的食欲不振。最后也希望我們都能做出美味的菜肴，讓我們?cè)谘籽紫娜绽锒加幸粋€(gè)好胃口！
