淮山魚頭湯怎么做好吃？
2017-07-09 16:28:04 來源：360常識網
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導語：在我們平時生活中小編相信你身邊肯定有一些人特別喜歡喝魚頭湯，因為魚頭湯味道的確很美味。其實魚頭湯的做法有很多，不過今天小編主要推薦
在我們平時生活中小編相信你身邊肯定有一些人特別喜歡喝魚頭湯，因為魚頭湯味道的確很美味。其實魚頭湯的做法有很多，不過今天小編主要推薦的就是淮山魚頭湯，說起淮山魚頭湯大家一定不陌生，它和山藥魚頭湯是一樣的，有興趣的不妨來看看小編都是怎么做魚頭湯的吧！
做法一
原料：鳙魚頭1個，山藥50克。枸杞子、黨參各25克，桂圓15克，生姜2片。
1.鳙魚頭去鰓后洗凈，破開兩邊;其余用料分別洗凈。
2.熱油起鍋，下鳙魚頭煎至兩面微黃，以去除腥味。
3.砂鍋內加適量清水，水滾后。把全部用料放進煲內，用大火燒滾后，改用小火煲3小時，調味即可。
做法二
用料
山藥1根，魚頭1個，小蔥1根，老姜半塊，料酒少許，白胡椒少許，味精少許
步驟
1.山藥削皮洗凈切成塊;魚頭洗凈，老姜切成小塊和食鹽及料酒拌于魚頭，腌制20分鐘。
2.鍋燒熱加入適量食用油，待燒熱后，把魚頭置入，炒至魚頭有些焦黃。然后鍋中倒入合適的清水，加入山藥。大火燒至水開，加入食鹽和胡椒粉，然后小火慢熬10-20分鐘，加入少許味精起鍋入盤，撒些蔥花。
小貼士
湯色雪白，味道鮮美，風味不一般。
山藥魚頭湯不僅味道鮮美，溫暖身體，而且還具有很好的養生功效。山藥和魚頭均有健脾利肺補虛弱的功效，對體質虛弱、久病初愈的人來說有很好的補益作用。
看了以上內容的描寫，不知道你對小編提供的淮山魚頭湯的做法興趣嗎？其實小編倒是覺得，空閑的時候做一做淮山魚頭湯，不但可以提高興趣，還可以滋補身體。不論身體時好時壞，平時生活中多喝一些淮山魚頭湯對身體是沒有壞處的。
