蓮藕花生豬尾湯怎么做？
2017-07-09 16:48:24 來源：360常識網(wǎng)
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導語：豬尾巴大家肯定都知道吧，蓮藕花生豬尾巴是一道非常常見的菜，做法也是很多的，這道菜有很多的營養(yǎng)元素，而且豬尾巴非常的鮮嫩，肉質(zhì)不僅脆
豬尾巴大家肯定都知道吧，蓮藕花生豬尾巴是一道非常常見的菜，做法也是很多的，這道菜有很多的營養(yǎng)元素，而且豬尾巴非常的鮮嫩，肉質(zhì)不僅脆爽，而且有嚼勁，制作方法也有很多，但是很多人具體該怎么做卻不會，也不知道應該要怎么處理，今天就給大家具體的介紹一下吧！
主料：蓮藕2節(jié)，花生適量。豬尾500克，蜜棗3粒。輔料：鹽適量，姜一片。
蓮藕花生豬尾湯的做法：1. 蓮藕去皮，花生洗凈備用。2. 豬尾巴。3. 焯水的豬尾巴，清水加姜片煮開，下豬尾巴，焯下水，洗干凈備用。4.取半小鍋水把花生米煮一煮，倒掉苦澀水過冷河。5. 瓦煲放適量的水煮開，下花生，下切小塊的蓮藕煮二十分鐘(花生比較難煮軟，所以先煮)。6.然后下焯過水的豬尾巴，大火煮開。7. 煮開后下蜜棗，小火煮三十分鐘，關(guān)火，下調(diào)味就可以了。
做法：1、洗凈豬尾剁段氽水備用。取半小鍋水把花生米煮一煮后，倒掉苦澀水過冷河。白蓮藕刮凈外皮沖洗后切圓片。2、在不銹鋼湯鍋里注入三分之二的食水，預先武火煮熱～投入豬尾段和花生米隨后倒入白蓮藕片一起煲。3、旺火煲40分鐘后添加枸杞子轉(zhuǎn)微火。繼續(xù)慢熬過20分鐘，加鹽調(diào)味即可熄火。
豬尾做法大全：醬燒豬尾，胡蘿卜燉豬尾，紅燜豬尾巴， 紅燒豬尾巴， 花生冬菇燜豬尾巴，紅豆蓮藕豬尾湯，木瓜燉豬尾。
除了這些做法，豬尾巴還有很多其他的制作方法，平時多吃一些豬尾巴對人體還是很好的，因為豬尾巴外面主要都是一些豬皮，主要成分是一些膠原蛋白還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，適當?shù)亩喑砸稽c，對人的皮膚很好，還能起到美容養(yǎng)顏的功效。
