豬肝大棗湯的做法
2017-07-09 18:51:45 來源：360常識網
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導語：不知道大家有沒有吃過豬肝大棗湯，只是一種非常補的食物，無論是豬肝還是大棗其中都富含了非常豐富的營養物質，長期食用對于我們的身體大有
不知道大家有沒有吃過豬肝大棗湯，只是一種非常補的食物，無論是豬肝還是大棗其中都富含了非常豐富的營養物質，長期食用對于我們的身體大有裨益，還可以有護肝的功效，可以防止我們的肝臟受到傷害，很多人都想進一步了解一下豬肝大棗湯的做法，下面就讓我來為大家介紹一下。
做法一：
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘后洗凈瀝乾
(3)煮一鍋磙水，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘后立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二：
1.豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2.將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細鹽及開水。
3.湯開后放入豬肝，待湯再開時，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內，淋上香油即成。
豬肝大棗湯的做法其實是相當簡單的，只要備注原料，我們自己都可以做出來美味的豬肝大棗湯，如果你也是美食愛好者，心動不如行動，趕快去動手親手嘗試一番吧，美味就在前方等你！
