很多人不知道，墨魚(yú)的功效和營(yíng)養(yǎng)究竟是有哪些，一些人認(rèn)為墨魚(yú)好吃，吃的時(shí)候用來(lái)炒著吃，用來(lái)涼拌著吃，還有的人會(huì)用來(lái)作為海鮮味道的美食來(lái)吃，但是墨魚(yú)還可以用來(lái)熬湯吃，墨魚(yú)的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)補(bǔ)充骨脂的效果來(lái)說(shuō)是特別好的，多吃這樣的美食也讓很多人充滿(mǎn)能量，那么這個(gè)補(bǔ)骨脂墨魚(yú)湯的做法有哪些呢？

做法一

墨魚(yú)肉、脊骨(中藥名為海螵蛸)均可入藥。李時(shí)珍稱(chēng)墨魚(yú)為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。以下介紹二種墨魚(yú)藥膳。

補(bǔ)骨脂墨魚(yú)湯

材料：補(bǔ)骨脂30克，大棗10克，墨魚(yú)50克，海螵蛸10克，調(diào)料適量。將墨魚(yú)泡發(fā)，洗凈，切絲。

做法：將海螵蛸、補(bǔ)骨脂水煎取汁，去渣，納入墨魚(yú)、大棗

，同煮至墨魚(yú)熟后，用食鹽、味精、蔥、姜等調(diào)服，每日1劑。

功效：用于陰虛血虧、月經(jīng)量少或經(jīng)閉。

墨魚(yú)骨燉豬皮

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材料：墨魚(yú)骨15克，豬皮60克。

做法：將墨魚(yú)骨、豬皮洗凈，豬皮切成小塊與墨魚(yú)骨同放碗內(nèi)加水，隔水用文火燉至豬皮熟透即可，每日2次。

功效：適用于身體虛弱及血熱型崩漏。

做法二

材料：

墨魚(yú)兩只，肥肉2兩，香菜葉1小片，鹽，胡椒粉。

做法：

1.墨魚(yú)用清水泡發(fā)，切成粗絲;

2.肥肉切厚片，入電紫砂煲，加墨魚(yú)絲，加足水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，吃前調(diào)鹽和胡椒粉就OK了！

小訣竅

1、墨魚(yú)泡水前最好到火上過(guò)一下，這樣泡水后很容易將黑膜撕干凈;

2、肥肉燉湯非常香，吃的時(shí)候去掉肥肉不吃就是;

3、此湯水要一次加足，一定要細(xì)火慢煲，鮮香才會(huì)完全釋放;

4、無(wú)須另外加雞精了;

做法三

墨魚(yú)豬肚湯

材料

主料：墨魚(yú)250克，豬肚250克，

輔料：杏仁15克，

調(diào)料：姜5克

做法

1.新鮮墨魚(yú)不用刮，整只洗凈;

2.豬肚擦洗干凈，全部放入煲;

3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小時(shí)，即可飲用。

做法四

材料

墨魚(yú)連骨一只，豬肚半個(gè)，光杏仁10克。

調(diào)料

生姜三片，精鹽少許。

做法

①墨魚(yú)原只洗凈，豬肚洗凈， 杏仁洗凈。

②把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料， 中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。

這些墨魚(yú)湯的做法都是具有補(bǔ)骨脂的功效和作用，這點(diǎn)我相信很多人都表示不解吧，對(duì)于這個(gè)墨魚(yú)湯的制作方法大家是可以按照這些程序來(lái)給自己制作美食的，讓自己的骨脂發(fā)育得更好，也讓自己的身體成為最健康的身體，選擇的食物都必須要選擇對(duì)子就身體最好的食物。