白蘿卜蘑菇湯的做法
2017-07-10 18:20:12 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：眾所周知農作物白蘿卜具有 開胃健脾、順氣化痰等多種功效，而蘑菇卻具有多種維生素和食用價值有益于我們的身心健康，相信大家對白蘿卜蘑菇
眾所周知農作物白蘿卜具有 開胃健脾、順氣化痰等多種功效，而蘑菇卻具有多種維生素和食用價值有益于我們的身心健康，相信大家對白蘿卜蘑菇湯的食用價值有所不知吧，如今冬天來了，若是能吃上一鍋暖暖的湯是最好不過了，那么下面為大家介紹的是拔蘿卜蘑菇湯的做法，希望在寒冷的冬天能讓大家吃上一鍋暖暖的湯。
基本材料
白蘿卜500克，水發香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量
做法
1、蘿卜洗凈，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內。
2、豌豆苗去雜質洗凈，下沸水鍋內稍焯撈出。水發香菇去雜質洗凈，切成絲。
3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲一起下鍋，燙一下撈出，放在湯碗內。湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。
營養價值
養胃理氣，化痰降壓。適用于慢性胃炎、高脂血癥、高血壓病。促進脂肪的消耗，減脂，抗衰老。
蘿卜又稱“萊菔”。《本草綱目》稱它為“蔬中最有利益者”，具有消食、順氣、化痰、利五臟、散瘀血、補虛的作用。現代研究表明蘿卜中含有芥子油能促進脂肪的消耗與利用，直接達到減肥目的。常食此菜能減肥和抗衰老
經過上面詳細的介紹相信大家對白蘿卜蘑菇湯的做法已經有所了解了吧，白蘿卜和蘑菇都是我們身邊所熟悉的食材，冬天利用好這些食材一道新鮮的美味暖和的湯就這樣出爐了，希望以上這些方法能讓大家了解到白蘿卜和蘑菇的更多的食用方法。
