豆腐怎么做 5款食療方治冬季傷風感冒
大家知道豆制品在我們的生活中占有很重要的作用，因為它含有很豐富的蛋白質(zhì)，我們平時吃的最多的就屬豆腐了，那大家知道豆腐還有很多其他的作用嗎？一起來看看吧。
豆腐怎么做
1.治傷風感冒
豆腐50克，淡豆豉10-15克，蔥白5根，共煮熱透，趁熱食用并蓋被發(fā)汗。
2.治支氣管哮喘
1)豆腐500克，麥芽糖60克，生蘿卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。
2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黃30克，將后兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日2次。
3.治肺結(jié)核
1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。
2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日1劑，連服1-3個月。
4.治痰喘
豆腐500克，在中間挖1個窩，內(nèi)裝紅白糖各10克，連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘，一次吃完，連服2-4天。
5.治脾胃虛寒
羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加鹽調(diào)味食之。
豆腐湯
番茄豆腐湯
材料：豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，淀粉，醬油，鹽
做法
1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。
2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮開之后，加入豆腐。最后加水淀粉、鹽、少許醬油調(diào)味即可。
香菇豆腐湯
材料：鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精
做法
1、鮮香菇洗凈，放開水中煮2分鐘。豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
2、鍋中加入橄欖油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
3、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
4、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水淀粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
5、最后加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片
4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
山藥豆腐湯
材料：山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量
做法
1、山藥去皮，豆腐沸水燙后分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調(diào)入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上蔥花，淋上麻油即可。
總結(jié)：豆腐很便宜，所以很多人就覺得它沒什么用處，今天小編要告訴大家的是，豆腐能夠治療人體很多疾病，不是太了解的親們快看看文中是怎么介紹的吧，希望大家以后要多多注意豆腐哦。
