糖尿病低血糖吃什么好？這些飲食原則要遵守
2017-05-28 23:23:44 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：如果出現(xiàn)糖尿病低血糖的情況，患者需要在飲食上比別人注意更多，很多東西都不能吃，另外要多吃一些有利于疾病好轉(zhuǎn)的食物，下面就看營(yíng)養(yǎng)專家
如果出現(xiàn)糖尿病低血糖的情況，患者需要在飲食上比別人注意更多，很多東西都不能吃，另外要多吃一些有利于疾病好轉(zhuǎn)的食物，下面就看營(yíng)養(yǎng)專家為大家推薦的飲食原則。
1、低血糖時(shí)吃主要是含糖高的水果
水果中糖的含量如下，供參考：桃、西瓜、梨、橙子等口感甜的水果，其實(shí)際含糖量并不算高，屬于低糖、中糖的水果。而口感酸甜的紅果、大棗，卻屬于高糖水果，并不適合糖尿病病人食用。高糖水果：香蕉、葡萄、荔枝、龍眼、棗、紅果中糖水果：西瓜、蘋果、梨、橘子、草莓、橙、獼猴桃、菠蘿低糖水果：柚子、黃瓜、番茄、楊桃、青梅、櫻桃。
2、低血糖可以吃太史鱔羹
材料：鱔絲250克，豬瘦肉100克，水發(fā)木耳50克，香菇5只，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各適量。
做法：將鱔魚和豬瘦肉分別切成3公分長(zhǎng)的絲，鱔絲加酒，鹽漬片刻。
油燒至5成熟時(shí)爆入蒜茸、姜末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。
煮沸后將木耳、香菇絲放入鍋內(nèi)，爆15分鐘，調(diào)味后著薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。
3、低血糖還可以吃豬肝配菠菜
材料：豬肝200克，菠菜200克。
做法：將豬肝洗凈，去除白膜，切片，然后加入20ml的白醋，腌制20分鐘左右；倒去白醋，將豬肝移到干凈的盤中，加入生粉，姜絲，鹽。倒入50ml的啤酒，混合均勻上漿，繼續(xù)腌制20分鐘
沖洗干凈的菠菜，放在漏籃里自然瀝去水分8，鍋中加入適量的水，大火燒開后，放入菠菜焯一下，加入幾滴食用油，加入三分之一勺食鹽，焯煮半分鐘，焯好的菠菜撈出瀝干水分。
