黃皮果是具有獨特的清香，味道酸甜可口，能夠助消化增食欲，而且黃皮的葉、果和種子等都具有藥用價值，入藥可以具有化痰止咳、清熱解毒等功效，是十分有益的水果。那么到底黃皮果的功效與作用還有什么呢？

黃皮果的營養價值-黃皮果的功效與作用

黃皮果的介紹

黃皮果是一種外表酷似龍眼的漿果，盛產于我國南方，又稱黃彈子、油皮、雞皮果，學名Clausenalansium（Lour.）Skeels，屬于小型喬木。黃皮果在我國大多種植于廣東、廣西、福建省，因此對北方人來說較為陌生。黃皮屬于亞熱帶果樹，喜溫暖潮濕的生長環境，需要大量充足的光照以進行光合作用。

黃皮的幼枝、花軸、葉軸、葉柄及未張開的小葉下面脈上長有密集的叢狀又短又粗的細毛及長毛。圓錐花序頂生；花蕾形狀近球形，上有5條稍凸起的縱脊棱；花萼裂片約1毫米長，扁圓形，外面被短柔的細毛，花瓣長圓形，長約5毫米，兩面被短毛或內面無毛；雄蕊10枚，長短相間，長的與花瓣等長，花絲線狀，下部稍增寬，不呈曲膝狀；子房密被直長毛，花盤細小，子房柄短。花期一般在4月開始，持續約二十天，果期則在7-8月。果實呈圓形、卵形或橢圓形，1.5-3厘米長，1-2厘米寬，果皮黃色，上有一層細密的絨毛。果肉為透明乳白色，味道酸甜，具體因品種而異，酸甜程度不一。

黃皮果的營養價值

黃皮果性味甘酸而溫、微苦、辛。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，維生素c、糖分、有機酸、果膠、多種氨基酸、黃酮忒和多種人體所需的微量元素，不但可以調暢氣機，還能斂肺氣，同時，還可緩解平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效，能夠有消食化痰、理氣鎮咳等功效，主治食積不化、胸隔滿痛、疝氣脹痛痰飲咳喘等病癥。

果皮和葉子都含有揮發油，除此之外，黃皮的葉子還含有酚類、黃酮甙和氨基酸；樹皮含小蘗堿、黃柏堿、掌葉防已堿等多種生物堿、甾醇、黏液質、酚類成分。

黃皮的種子含油量豐富，能占到53%，而出油率高達42%，可作為很良好的潤滑劑。

黃皮果的功效與作用

黃皮果味酸，性平，為涼性水果，因此食用起來有清熱、降火、祛毒的功效。降火效果最佳的是黃皮的果皮，因此果皮可吃，也可以和果核一同用來煲湯喝。果，味辛、甘、酸，性微溫，有消食化痰、理氣功效，用于痰飲咳喘、胸膈滿痛、食積不化等癥，并可解郁熱，理疝痛；葉性味苦、辛，性平，有疏風解表，除痰行氣功效，用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等癥；根可治氣痛及疝痛。

1、消食健胃。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。

2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化。夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

4、順氣鎮咳。黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

5、黃皮的其他功效。黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“饑食荔枝，飽食黃皮”之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

黃皮的適用人群

黃皮一般人群都可以食用，尤其適合風寒咳嗽患者，以及出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花、皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群，還有久病體虛或者氣虛體質，氣郁體質，特稟體質，陰虛體質的人群。

孕婦可以吃黃皮，黃皮主要含含酚類、黃酮甙、氨基酸，這些成份對孕婦都有益處，特別是黃酮類，氨基酸類，是補充孕婦營養的物質與提高免疫力的成份，所以適當吃沒影響,吃黃皮能防治感冒，治胃疼以及胎兒運動時的疼，可以適當吃但不可過量。

嬰幼兒可以吃黃皮，但是只能少量吃，因為攝入太多黃皮的酸對幼兒腸胃不好。

失眠多夢者可以吃黃皮，黃皮屬于溫熱性水果，可以中和失眠多夢患者體內中的“寒”癥。

但需要注意的是黃皮一次不可多吃，可用保鮮袋裝好，密封，然后放進冰箱內保存。