多吃水果具體有哪些好處？什么時(shí)間吃水果最佳？

各種的水果是我們?nèi)粘ｏ嬍持械囊粋€(gè)重要組成部分，不同的水果中含有豐富的維生素和膳食纖維，補(bǔ)充人體所需，日常多吃水果的好處有哪些呢？水果無需加工，維生素流失較少，可以為我們彌補(bǔ)蔬菜的不足，同時(shí)水果的膳食纖維可以幫助人體調(diào)節(jié)改善血糖血脂，提高人體免疫力。

人體每天營養(yǎng)飲食應(yīng)該包括一份主食、一份蔬菜、一份水果、一份肉類，保證人體所需的營養(yǎng)素。而多種食物當(dāng)中，水果無需烹調(diào)，可以直接食用，食用方式更加的方便。多種的食物中，蔬菜和水果的營養(yǎng)有其不同的特點(diǎn)，含有豐富的維生素和膳食纖維，對人體有著多方面的重要生理功能。

維生素作為有機(jī)物，性致不太穩(wěn)定，加工烹調(diào)的過程中容易變性破壞，尤其是維生素C對溫度非常敏感，加熱的過程中損失非常大。所以不少的蔬菜在烹調(diào)的過程中等都會(huì)導(dǎo)致維生素的流失，人體實(shí)際嫩鞏固攝取的量就大大的減少了。水果無需經(jīng)過烹調(diào)，維生素?fù)p失極少，從這一方面可以彌補(bǔ)蔬菜的不足。所以每天保證一份水果可以補(bǔ)充維生素，對于提高每餐的整體營養(yǎng)有著非常重要的作用。

另外，水果還有解酒的作用。現(xiàn)代人時(shí)不時(shí)的就需要在酒桌上談生意、交際應(yīng)酬，一不小心就會(huì)醉酒，解酒的方法非常簡單，只需要吃一些帶有酸味的水果或者飲用1~2兩的食醋就可以達(dá)到解酒的功效了。

因?yàn)樗泻杏袡C(jī)酸，例如青梅富含果酸，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒的主要成分是乙醇。有機(jī)酸和乙醇互相作用會(huì)形成酯類物質(zhì)，從而就可以解酒了。

一天吃一次的水果就足夠了，那么什么時(shí)間吃水果效果最佳呢？專家建議應(yīng)該在早餐的時(shí)候食用，因?yàn)榇蟛糠值娜嗽绮投紩?huì)比較的簡便，往往也很少會(huì)有菜肴佐餐，更加需要食用水果來補(bǔ)充營養(yǎng)，提供維生素。而且更重要的是，人體經(jīng)過了一個(gè)晚上的休息之后，胃腸道早就已經(jīng)排空了，而水果中富含膳食纖維，更可以清除腸道壁上的有害物質(zhì)，促進(jìn)排便，消除腸道患腫瘤的危害。

水果中的膳食纖維還可以調(diào)節(jié)和改善血糖血脂，提高人體的免疫力，早餐的時(shí)候吃水果比飯后吃水果更有益處。飯后水果是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，剛剛吃完飯的時(shí)候腸道和胃里的食物都還沒有得到消化，立即食用水果會(huì)造成腸道阻塞，對胃造成健康的傷害。