腎豆的功效與作用
“紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝，此物最相思，愿君多采擷。”此詩(shī)贊美的是一種豆，名為相思豆。相思豆也叫紅豆、腎豆、花豆。腎豆，因其外形極像動(dòng)物腎臟，所以名其為腎豆，顏色也同腎臟一般。很多人都吃過(guò)豆餑餑、豆沙包等，其實(shí)這里面包藏的就是被壓磨后的腎豆，味道著實(shí)讓人喜歡。
腎豆對(duì)生存環(huán)境極為挑刺，太低溫和太高溫的環(huán)境都不適合腎豆的生長(zhǎng)。在中國(guó)的北方，溫度恰到好處的迎合了這種作物的生長(zhǎng)需要。腎豆雖小，但是，它的作用和功效卻不容小覷。
功效與作用
1、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
2、壯陽(yáng)壯腰：適用于治療腎陽(yáng)虛所致的陽(yáng)痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
3、減肥：低脂肪、低熱量，適宜減肥或是肥胖人士。
4、祛脂降壓：能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
6、其他功效：具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用，對(duì)肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化有食療作用，最為神奇的是花豆能把各種肉類(lèi)中的脂肪降低，實(shí)為神奇的煲湯佳品，在民間享有“豆中之王”的美稱(chēng)。花豆的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%和多達(dá)17種的氨基酸，具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣，和治療冠心病的功效，是豆中珍品。
腎豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是它所有功效的基礎(chǔ)。腎豆不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且它還是筵席中的美味佳品，燉雞肉、燉排骨都特別開(kāi)胃，非常適合容易上火的人士食用。在閑暇時(shí)，可以嘗試用腎豆做一些美味來(lái)犒勞自己。
