烏雞蛋營養(yǎng)成分
雞蛋是很常見的，雞蛋很有的營養(yǎng)元素豐富，尤其是加單含有的蛋白質(zhì)比較多，而且長期吃雞蛋，對(duì)調(diào)理人體各方面有著很好的幫助，兒童多吃雞蛋，對(duì)促進(jìn)身體成長也是有著一定作用，那雞蛋也是分為不同種類，烏雞蛋就是其中一種，那烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么呢？
很多人都烏雞蛋營養(yǎng)成分是什么并不是很了解，這樣就需要對(duì)它選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的各方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得吃它的時(shí)候，對(duì)自身健康不會(huì)有任何危害。
烏雞蛋營養(yǎng)成分：
烏雞蛋，富含多種微量元素，有機(jī)鈣含量是普通雞蛋的6倍，膽固醇極低，是普通雞蛋的三分之一。烏雞蛋對(duì)促進(jìn)兒童生長發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，對(duì)兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個(gè)子和孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)滋補(bǔ)以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進(jìn)幼兒腦神經(jīng)系統(tǒng)及視覺系統(tǒng)的健康發(fā)育;同時(shí)該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的 DHA (二十二碳六稀酸)，更是對(duì)人體腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽(yù)為雞蛋中的腦黃金。
膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點(diǎn)，其含量?jī)H為普通雞蛋的 1/5。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。而維生素 E 又能清除體內(nèi)自由基等垃圾，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，抵抗衰老，減少組織中脂褐質(zhì)的堆積，抑制動(dòng)脈粥樣硬化、炎癥和腫瘤的發(fā)生。
烏雞蛋是藥膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細(xì)膩和美白，并且有利于產(chǎn)后體質(zhì)恢復(fù);兒童食之可增強(qiáng)智力，保護(hù)視力;常人食之則可有效提高機(jī)體免疫力，減輕有害藥物對(duì)人體的侵害。
以上就是對(duì)烏雞蛋營養(yǎng)成分進(jìn)行很好了解，因此在選擇這樣雞蛋的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，在吃這類雞蛋的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，不宜吃的太多，過多的吃對(duì)人體也是有著負(fù)擔(dān)，使得身體吸收不了解太多營養(yǎng)。
