銀耳綠豆湯的功效
在這個(gè)注重養(yǎng)生的社會(huì)中，什么都講究養(yǎng)生功效，做菜的時(shí)候都會(huì)想怎樣做才能養(yǎng)生，做法不同，其養(yǎng)生的功效也不同。許多中醫(yī)世家的朋友們，沒(méi)事的時(shí)候就會(huì)研制出各種各樣的美味佳肴，這一道道美味佳肴，不僅美味對(duì)人體有著各種各樣的調(diào)理作用。讓我們?cè)诿牢吨邢硎苌眢w的調(diào)理。
養(yǎng)生的菜品有千千萬(wàn)萬(wàn)，每一道菜都有其自己的養(yǎng)生功效，我們，不可能知道每一道菜的功效，但是，我們要為了自己的健康，不斷地去理解去學(xué)習(xí)，然后學(xué)以致用，今天，我們就一起來(lái)了解一下，我們餐桌上常見(jiàn)的一道菜，銀耳綠豆湯的功效吧！
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng);有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;
用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥;對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘寒、入心、胃經(jīng)、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。在《本草綱目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補(bǔ)元?dú)狻⒆虧?rùn)皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。
綠豆消暑解毒，銀耳滋陰潤(rùn)燥，這是夏季不可多得的好湯。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。
銀耳綠豆湯做法
銀耳綠豆湯原料：綠豆，銀耳 配料：冰糖。
1、先把綠豆用水洗干凈，用冷水浸泡1小時(shí)左右備用。銀耳泡水1小時(shí)，洗干凈后剁碎備用。
2、在鍋中放入適量的水，把綠豆及銀耳全部放進(jìn)去，用中火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)左右。
3、放入冰糖，盛碗，冷卻后即可食用。
健康提示
1、冰鎮(zhèn)后飲用效果更佳
2、功效：防暑降溫、益氣補(bǔ)血、解熱排毒，
3、銀耳：補(bǔ)脾開(kāi)胃，益氣清腸，滋陰潤(rùn)肺。
4、綠豆：清熱消暑、祛熱利尿
以上我們了解了銀耳綠豆湯的功效和其做法，我們知道這道湯有解暑，解毒，開(kāi)胃，補(bǔ)血的作用，所以，我們可以學(xué)會(huì)這道養(yǎng)生湯，在夏天的時(shí)候用它來(lái)解暑，秋天的時(shí)候用它來(lái)解蚊子的毒。讓銀耳綠豆湯伴隨我們度過(guò)炎熱的夏天。
