由于兒童處于成長(zhǎng)期，所以兒童飲食是非常注意均衡的，這樣才有利于孩子的健康成長(zhǎng)，但是很多媽媽是不懂得如何注意孩子的飲食的，但是媽媽們也不用過分擔(dān)心，下面就是關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的一些注意，家長(zhǎng)們?nèi)羰亲⒁庖韵逻@些方面，就可以給孩子搭配出營(yíng)養(yǎng)飲食了。

1、飲食要注意酸堿平衡食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性。蔬菜、水果、豆類及豆制品為堿性。人體內(nèi)存在自動(dòng)調(diào)節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。

2、飯前喝湯好小兒飯前喝少量的湯，好比運(yùn)動(dòng)前做活動(dòng)，使消化器官活動(dòng)起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好地進(jìn)食飯后也會(huì)感到舒服。

3、吃好早餐一日之計(jì)在于晨，早餐的好壞關(guān)系到小兒生長(zhǎng)發(fā)育。如不注意，小兒在上學(xué)時(shí)就會(huì)遲鈍、精力不足等保護(hù)性抑制，發(fā)生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

4、午餐前不要飲純果汁果汁易于吸收營(yíng)養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時(shí)會(huì)少吃一些主食，而一日之內(nèi)攝入量并無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營(yíng)養(yǎng)。

5、饅頭營(yíng)養(yǎng)好面包，色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來，會(huì)使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質(zhì)含量高，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來看，吃饅頭比吃烤面包好。

6、鮮魚與豆腐合吃提高對(duì)鈣的吸收魚最好和豆腐一起燉著吃，因?yàn)轸~體內(nèi)含豐富維生素D，豆腐則含有較多的鈣，若單吃豆腐，人體對(duì)鈣就不能充分吸收，若將其與魚一起食用，借助魚體內(nèi)豐富維生素D，可使人體對(duì)鈣的吸收提高20倍。

7、不易喝過多飲料可樂里咖啡因?qū)χ袠猩窠?jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)興奮，也是小兒多動(dòng)癥病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。

8、吃雞蛋的禁忌不能生吃，蛋清中一種蛋白質(zhì)同蛋黃中的鐵結(jié)合阻止鐵的吸收。蛋經(jīng)煮熟這些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質(zhì)和腸道細(xì)菌，會(huì)腐敗生成對(duì)小兒有毒害的物質(zhì)。

9、喝豆?jié){注意事項(xiàng)雞蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生不被體內(nèi)吸收物使豆?jié){失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。紅糖有機(jī)酸能夠和豆?jié){中蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物。

10、謹(jǐn)防嬰幼兒牛奶貧血癥孩子斷奶后，不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營(yíng)養(yǎng)食物，應(yīng)適當(dāng)添加輔食，如菜泥，蛋，胡蘿卜等。否則時(shí)間長(zhǎng)了易得牛奶貧血癥。

11、不吃湯泡飯湯和飯混在一起吃，食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進(jìn)胃里去了。舌頭上神經(jīng)沒受充分刺激，使食物不能很好消化吸收，日子長(zhǎng)了小兒變瘦，也會(huì)引起胃病。

上面為大家介紹了一些關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)飲食的注意事項(xiàng)，媽媽們?cè)诤⒆语嬍成鲜切枰嗉幼⒁獾模o孩子一個(gè)均衡的營(yíng)養(yǎng)飲食，有利于孩子的健康成長(zhǎng)。