你是否經常食用綠豆蓮子粥，那么你知道綠豆蓮子粥的功效是什么嗎？現在就讓我們一起來了解一下綠豆和蓮子的營養價值有哪些，另外你知道蓮子還有非常高的藥用價值嗎，現在了就讓我帶領大家一起來了解一下綠豆蓮子粥的功效是什么，以及蓮子又有哪些藥用價值呢，喜歡吃綠豆蓮子粥的朋友們可以關注一下。

一、綠豆蓮子粥的功效

盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。因為綠豆有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒作用，還有降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強食欲、保肝護腎的功效。蓮子有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣的功效。故蓮子肉有防癌抗癌的營養保健功能。蓮子芯有清心火，溝通心腎的功效。 主治熱渴心煩、吐血、心熱淋濁、失眠等癥。兩種食材用來煮粥，清補功效更是珠連璧合。加之品臻客五常稻花香大米熬粥更是好口味，利消化。但由于綠豆性寒涼，故脾胃虛弱者和正在服用溫補藥的人不易多加綠豆。

二、 綠豆的功效

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，故有增白、淡化斑點、清潔肌膚、去除角質、抑制青春痘的功效。綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機能顯著，能有效去除皮膚內的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。

三、蓮子功效

蓮子又稱蓮實、蓮米、水之丹，是睡蓮科多年水生草本植物蓮的成熟種子。它生在小巧玲瓏的蓮蓬之中，因為外殼堅硬，古人稱之為石蓮子。蓮子為蓮的副產品，也是我國的特產之一。以生產蓮子為主的蓮，稱子蓮，我國湖南、江西、福建、浙江等省，均是聞名的子蓮產區。秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實；或取墜入水中，沉于泥內的果實。除去果殼，鮮用或曬干用。或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉，性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。

四、蓮子的藥用價值

1.防癌抗癌

蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

2.降血壓

蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用。

3.強心安神

蓮子中央綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。用作補益藥，補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。可治療脾虛久瀉、瀉久痢、腎虛遺精、滑泄、小便不禁、婦人崩漏帶下、心神不寧、驚悸、不眠。

4.滋養補虛、止遺澀精

對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

四、蓮子的營養價值

1.蓮子富含蛋白質、多鐘維生素和礦物質以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

3.蓮子芯含有蓮心堿、異蓮心堿等多種生物堿，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。

以上就是綠豆蓮子粥的功效了，你是否知道這些功效了，但是有一點大家是一定要了解的喲，綠豆和蓮子都是生性比較寒涼的東西，有胃寒的患者是一定不能食用的，平時要注意千萬不要經常食用，一個月食用3到5次即可，服用了綠豆蓮子的話可以適當吃一些生姜等熱性食物。