在我們?nèi)粘５?a href="http://m.hk-expo.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中，胡蘿卜并不陌生，而且胡蘿卜經(jīng)常被人們稱(chēng)為小人參，所以，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們經(jīng)常吃的食物之一，在小時(shí)候的兒歌當(dāng)中經(jīng)常聽(tīng)到小白兔的最?lèi)?ài)是胡蘿卜，但是現(xiàn)在因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，是很多家庭每天必吃的食物之一，據(jù)說(shuō)，胡蘿卜籽的功很多，那么，胡蘿卜籽有哪些功效呢？我們一起了解下。

胡蘿卜籽可以做精油，而且有清血，利尿，養(yǎng)肝的功效。胡蘿卜種子油能強(qiáng)化紅血球，所以可以改善膚色，使皮膚更緊實(shí)有彈性。使用后的皮膚變得年輕有活力，還可淡化老人斑，是早衰皮膚的救星。預(yù)防皺紋之生成--也許這是由于胡蘿卜種子油可促成表皮細(xì)胞再生，同樣地，這個(gè)功能也能促進(jìn)傷口結(jié)疤。據(jù)說(shuō)還能改善其它的皮膚問(wèn)題，如流湯的傷口及潰瘍、白斑、搔癢、癡子、濕疹、干癬等。可治療發(fā)炎的傷口，以及粗硬干燥的皮膚和雞眼。

胡蘿卜不但小白兔愛(ài)吃，還因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)收到了很多大朋友的喜愛(ài)。但是胡蘿卜那股特殊的怪味讓小朋友離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不管媽媽怎么哄都不肯吃一口。胡蘿卜的做法大全，讓小寶寶愛(ài)上胡蘿卜。漂亮的外形，獨(dú)特的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)，胡蘿卜的做法大全讓寶寶不再抗拒胡蘿卜。

1、土豆胡蘿卜絲煎餅

材料：胡蘿卜、土豆、面粉、鹽、

步驟：（1）土豆胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲；（2）用手?jǐn)D掉多余水分，加入2大匙面粉，1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻；（3）用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。

胡蘿卜是日常餐桌上的常客，對(duì)男女老少都有很好的保健效果。

1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥；

2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌；

3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義；。

根據(jù)以上的介紹我們知道，胡蘿卜籽和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，尤其是胡蘿卜的維生素含量非常高，平時(shí)如果身體比較容易感冒或者身體比較虛弱的人都適合吃胡蘿卜，總之，胡蘿卜的功效很多，如果長(zhǎng)期熬夜，那么也可以吃一些胡蘿卜幫助改善下肝臟狀況。