紅菇藥用價值是什么
經(jīng)常去買菜的時候經(jīng)常可以見到的都是金針菇，或者是蘑菇等菌種的，很少會在菜市場見到紅菇，這就導(dǎo)致很多人都沒有吃過這種食物，而且覺得這種蘑菇的顏色比較鮮艷，所以肯定有毒的，根本就不敢去食用的，其實這種紅菇不但是沒有毒性，而且還有一定的藥用價值的。
紅菇有“菇中之王”的美稱，系天然營養(yǎng)佳品。其風(fēng)味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉(zhuǎn)移，對治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年，明、清兩朝，每逢中秋節(jié)前，當?shù)毓俑嘏扇俗o送一批紅菇到京都進貢，因而小北斗紅菇馳名遐邇。
部分紅菇還具有抗氧化性、延緩衰老、滋補養(yǎng)顏等藥用功效。婁小華用紅菇子實體提取液喂飲小鼠，初步探討紅菇的抗氧化性能及其作用機制，證明紅菇提取液中存在某些功能性的成分，這些成分參與了細胞內(nèi)的抗氧化作用，減輕了自由基對抗氧化系統(tǒng)的攻擊，極大地修復(fù)了吸入甲醛所致的氧化損傷。
部分種類含有抗癌物質(zhì)，例如大白菇(R.delica)和鱗盞紅菇(R.lepida)對小白鼠肉瘤和艾氏癌抑制率均達80%以上。美味紅菇(R.delica)和黑紫紅菇(R.areop-urpureu)可以產(chǎn)生抗生素，正紅菇的多糖提取液對細菌、酵母菌、霉菌均有一定抑制作用。
味甘性溫，有補虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效;治貧血、水腫、營養(yǎng)不良產(chǎn)后惡露不盡、關(guān)節(jié)痛、手足麻木、四肢抽搐。還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。以此菇加青仁黑豆、赤肉燉服、可治產(chǎn)婦貧血，也可與其它各種肉類蒸、燉食用，可補血健體。
本文就是向大家詳細介紹了紅菇的藥用價值有哪些，其實紅菇是蘑菇當中的珍品，很多的蘑菇當中的營養(yǎng)價值都比不上紅菇，因為紅菇不光是可以美容養(yǎng)顏，而且還能夠活血化瘀，甚至是有健腦等多種功效，所以無論是老年人，還是小孩子都可以去經(jīng)常食用的一種食材。
