很多人比較喜歡吃健康有營養(yǎng)的食物，比如說水果、蔬菜。這類食物新鮮好吃又是很有營養(yǎng)的，水果中含有大量維生素和膳食纖維，有利于身體消化吸收。維生素有助于人體提高免疫力。蔬菜中也含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富膳食纖維、蛋白質(zhì)。我們可以看到，很多水果蔬菜，不同種類有不同的顏色。那么，大家知道不同顏色的水果和蔬菜，有哪些不同的功效呢？下面跟隨360常識網(wǎng)了解一下吧！

喜好果蔬的顏色，這也是很有講究的，大家知道嗎？其實不同顏色的水果，其實它的營養(yǎng)功效是不同的，不妨今日一起來了解下吧！

不要覺得果蔬有鮮艷的顏色只是為了讓自身更顯好看而已，其實有顏色的果蔬，它們的養(yǎng)生功效也很強(qiáng)大，不同的顏色可是對不同的身體部位有著獨(dú)特的功效作用！不妨一起看！

一，紅顏色果蔬護(hù)心

紅色是非常吸引人的一種色澤，它與我們心臟以及血液的顏色非常搭，想要保護(hù)心臟，那么吃些紅顏色的果蔬的吧！好比如像石榴、番茄、櫻桃等果蔬，它們含有抗氧化物質(zhì)可以幫助身體的損傷。

而且經(jīng)過知名大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，這類食物是能夠降低心臟病的發(fā)病概率的，同時它們還能防止動脈出現(xiàn)硬化的癥狀，這是很好的養(yǎng)生果蔬！除此之外，如果想要預(yù)防男性前列腺疾病，番茄是可以有一定幫助的，希望大家引起重視！

二，白色是防癌衛(wèi)士

相對紅色而言，白色可能沒有那么的鮮艷，但是白色食物也有自己比較獨(dú)特的養(yǎng)生功效，那就是防癌作用，像土豆、花菜、大蒜等就是這類食物，它們能夠提供相對豐富的鎂和鉀原始，非常適合來保養(yǎng)身體。

那么究竟這類食物是如何防癌的呢？花菜：花菜能夠防癌的作用是在于它含有一種活性物質(zhì)，對于抗擊癌癥有功效。

大蒜：大蒜應(yīng)該算是常見的防癌食物，或許可能還有人不是很了解，今日小編重新為你講解下，這是因為大蒜含有一種硒元素，它是抗癌的主要物質(zhì)。

三，橙色護(hù)眼顏色

其實這種顏色能夠保護(hù)或者改善眼睛功能的原因在于它們都含有一種類胡蘿卜素的物質(zhì)，它正是改善眼睛健康的關(guān)鍵所在，同時也是放在細(xì)胞損傷的物質(zhì)，非常適合眼睛不太舒服的人群。比如，南瓜、橙汁、橘子都是這類食物。

作為類胡蘿卜素的兩種分類，葉黃素是能夠幫助視網(wǎng)膜改善的，這樣避免眼睛受到傷害；同時另外一種類胡蘿卜則可以轉(zhuǎn)化成維A，它是眼睛有神的關(guān)鍵元素，平常建議大家吃些橙色的果蔬，確實是對保護(hù)眼睛有做的！

四，減肥吃綠色果蔬

在日常生活當(dāng)中，綠色蔬菜絕對是很多人士飲食的選擇，它算是健康全能高手了。這類食物含有比較豐富的維生素還有膳食纖維，對于幫助腸胃消化是非常有用的！比較重要的一點(diǎn)是綠色的蔬菜是非常好的減肥食物之一，對比其他的食物，果蔬汁的熱量極低，建議大家如果想要減肥的話，平常多吃些蔬菜或者水果是很有功效的！

當(dāng)然，想要更好的減肥，不要單純就吃綠色蔬菜，偶爾也是吃些肉類，比如雞肉或者牛肉等。

五，紫色食物更抗癌

紫色食物在平常當(dāng)中還是比較少見，當(dāng)然也是不少的，比如像普葡萄、茄子、藍(lán)莓等都是這類食物。經(jīng)過科學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，它們都是含有一種能夠?qū)拱┑幕ㄇ嗨兀@種物質(zhì)還對促進(jìn)血液循環(huán)以及排尿酸有很好的作用，大家平常是可以吃些的。

六，黃色食物降低胃炎發(fā)生的概率

我們常見的黃色食物有什么？玉米、橙子、香蕉、黃豆、檸檬、南瓜等。黃色食物含有豐富的維生素A和維生素D。維生素A可以防止降低胃炎、胃潰瘍等疾病發(fā)生的概率。維生素D能促進(jìn)鈣、磷的吸收，強(qiáng)壯筋骨，對近視、兒童佝僂病、中老年骨質(zhì)疏松癥有一定的效果。黃色也是刺激食欲的顏色。

七，黑色食物防止衰老

我們常見的黑色食物有什么？黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等。黑色食物有大量膳食纖維、抗氧化劑、豐富的氨基酸和多種微量元素，可以防止衰老、有補(bǔ)腎、烏發(fā)美容等獨(dú)特功效，黑色食物的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高。

總之，含有花青素的紫色食物是多方面的來維護(hù)我們的健康，是非常強(qiáng)有效的抗癌食物，大家可以適當(dāng)?shù)倪x擇來食用，對健康是非常有益的！

原來，不同顏色的果蔬還有這些不同功效。大家都有所了解吧。喜歡吃水果蔬菜的朋友了解這些有關(guān)于水果蔬菜的健康知識，以后會更加愛上吃果蔬了吧。是吃水果、蔬菜總是有好處的。大家平時也要注意營養(yǎng)均衡哦。