蓮子百合粥怎么燉煮好喝？
2017-07-10 07:38:52 來源：360常識網
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導語：很多人在平時都有喝過蓮子百合粥百合，對于補肺養肺是有幫助的，而蓮子能夠補腎補脾，有很好的效果，所以蓮子百合粥不光是能夠補腎，還能夠
很多人在平時都有喝過蓮子百合粥百合，對于補肺養肺是有幫助的，而蓮子能夠補腎補脾，有很好的效果，所以蓮子百合粥不光是能夠補腎，還能夠安神健脾開胃，一般在常見的制作方法上，主要就是先燉煮，用小火慢慢的煮，大約需要一個半小時左右。
食用功效
百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。蓮子：入心、脾、腎經
，有養心安神、健脾、補腎的作用，這個粥秋天吃最好。
性平、味甘澀，入心、脾、腎經；補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。
諺云：“要得皮膚好，米粥煮紅棗。”本粥尤其適宜于貧血、肝炎、血小板減少、消化不良而導致的面容憔悴、皮膚萎黃者。經常服食可使膚色紅潤，有美容駐顏之效，并對上述疾病有治療或輔助治療的作用
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。對秋季氣候干燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用，還具有養心安神，潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益
配方原料
原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆。
調料：冰糖30克。
做法
1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
貼士
1、干百合要提前用溫水泡軟再行烹飪。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。
2、干蓮子不容易煮軟，可以選擇新鮮的蓮子，味道與功效都較佳，不過要將綠色的蓮子心挑除。
3、煮粥前先將大米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。
