孕期如何健康吃醬油？醬油是我們常見的調(diào)味料，有些孕媽如果沒有胃口吃飯，也會用醬油拌飯吃。不過，我們常常聽到：孕媽吃醬油，會使胎寶寶的皮膚變黑。是因?yàn)獒u油染的嗎？下面360常識網(wǎng)小編把孕期如何健康吃醬油介紹給你。
吃醬油會使胎寶寶皮膚變黑嗎？
孕媽健康吃醬油
醬油營養(yǎng)豐富，能夠幫助孕媽咪和胎寶寶補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)。但是孕媽咪們要記住了，不管是多么營養(yǎng)的食物，吃過量了反而會給身體帶來負(fù)擔(dān)。物極必反，就是這個(gè)道理。
醬油的含鹽量高達(dá)18-20%，除了調(diào)味以外，主要是為了防止醬油腐敗變質(zhì)而添加的。所以，患有高血壓、腎病、妊娠水腫的孕媽咪，平時(shí)更應(yīng)該小心食用，否則會加重病情。
那么孕媽咪到底吃多少醬油合適？
研究表明，正常孕婦每日的攝鹽量以7-10克為宜，而每5毫升醬油里大約有1克鹽。孕媽咪每日除了食用醬油外，少不了還要在菜肴里面加一些食用鹽。所以，360常識網(wǎng)小編建議在媽咪的一日三餐中，每餐只食用5毫升醬油(約1茶匙)為宜。如果孕媽咪擔(dān)心食鹽過量，不如可以試試無鹽醬油。
除此之外，烹調(diào)醬油最好別生吃。
烹調(diào)醬油在生產(chǎn)、貯存、運(yùn)輸和銷售等過程中，因衛(wèi)生條件不良而造成污染在所難免。而它們在檢測時(shí)，對微生物指標(biāo)的要求又比較低，所以，一瓶合格的醬油中帶有少量細(xì)菌，也不是什么新鮮事。所以說，烹調(diào)醬油最好加熱后再食用，從而殺死其中的細(xì)菌。
如果想做涼拌菜，最好選擇佐餐醬油。
這種醬油微生物指標(biāo)比烹調(diào)醬油要求嚴(yán)格。即使生吃，也不會影響媽咪的身體健康。
孕媽吃醬油胎寶皮膚會變黑？
我們先來看看看看醬油是怎么做成的吧。醬油通常有原色醬油和加色醬油兩種：原色醬油是將原料經(jīng)加工發(fā)酵制成的，醬油本身就具有自然色素；加色醬油是在醬油制好后，另取飴糖加熱，熬制成黑褐色的焦糖，以此來調(diào)配醬油色澤的深淺。無論哪種方法制作的醬油，其色素均不會被吸收入血，更不可能通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，當(dāng)然也就不會使胎兒皮膚變黑。
醬油不但不會讓寶寶皮膚變黑，還有一定的營養(yǎng)成分。醬油的原料是大豆、面粉和鹽，經(jīng)過發(fā)酵，提高了B族維生素含量，還產(chǎn)生了大量的氨基酸，在提供咸味的同時(shí)，也能給人體提供氨基酸、鉀、鎂、鈣、維生素B1、B2和葉酸等營養(yǎng)成分。所以，孕媽媽適當(dāng)?shù)挠冕u油調(diào)味既能增加菜肴的色澤，又能調(diào)劑口感。
而且從中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看，醬油性味寒咸，有除熱、解毒之功效。因此，孕媽咪不必忌醬油。但從衛(wèi)生指標(biāo)等因素來看，孕婦還是以吃原色、純釀造醬油為好。
如何正確用醬油燒菜
蘋果燉黑魚的做法
材料：黑魚1條，蘋果1個(gè)，食油、生姜各適量，鹽少量。
做法：
1、黑魚去除內(nèi)臟，洗凈后切厚片備用，蘋果去皮、切塊備用。
2、鍋中油熱，爆香姜片，倒入生魚塊，炒出香味，至魚肉發(fā)白。
3、加入適量冷水，煮開后轉(zhuǎn)入砂鍋。
4、燉至湯汁濃白，倒入蘋果塊，大火煮開。
5、加入少量鹽調(diào)味即可。
美白冠軍：蘋果。
蘋果所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維生素C能抑制皮膚中黑色素沉著，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤。另外，蘋果含豐富的果膠，有助腸胃的蠕動(dòng)，所含的纖維質(zhì)可幫助清除體內(nèi)垃圾，從而助你排毒養(yǎng)顏。俗話說，白，在某種程度上是會遺傳的。
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