蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B1、鎂、葉酸及銅。那么，那孕婦能吃蒲公英嗎？孕婦怎樣吃蒲公英才安全呢？與360常識網小編一起看下吧。
孕婦能吃蒲公英嗎？孕婦吃蒲公英有什么好處
孕婦能吃蒲公英嗎
孕婦吃蒲公英無大問題，但不要吃多。
蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，保護肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。孕婦吃蒲公英需注意：雖然蒲公英對人體有好處，但是畢竟是藥物，懷孕期間盡量要適當地吃。食用過量可能會引起胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉等。
孕婦吃蒲公英有什么好處
1、蒲公英富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、礦物質、微量元素、維生素等多種營養物質，對消化不良、便秘、去斑等都有很好改善的作用。
2、蒲公英含有豐富的蛋黃素，可以預防肝硬化，保護肝臟和膽的功能。蒲公英有抗胃潰瘍的效果，可緩解由胃潰瘍引起的胃部不適。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強增強體內抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對疾病的免疫力。
3、蒲公英具有豐富的維生素A、維生素C以及礦物質鉀、鈣等，對消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果哦！
孕婦吃蒲公英的食用禁忌
陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
1、用量過大：常規用量煎服后，偶見有胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。大劑量（30g/kg）灌服煎劑3天，可見實驗兔子肝細胞及腎小管上皮細胞輕度濁腫，腎小管變窄，其它無明顯改變。小鼠和兔亞急性毒性試驗，尿中可出現少量管型，腎小管上皮細胞濁腫。??
2、過敏反應：服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑后，個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注后，亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神癥狀。??
3、藥不對證：主要是寒熱不分，不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨床上所見的感染多數為熱證，用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬于陰寒證，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證，結果病人出現食欲減退、倦耽疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染灶并無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用，會產生不良反應。
4、孕婦吃蒲公英需注意：雖然蒲公英對人體有好處，但是畢竟是藥物，懷孕期間盡量要適當地吃。食用過量可能會引起胃腸道反應，如惡心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉等。
孕婦吃蒲公英的做法
蒲公英粳米粥
原料：蒲公英嫩苗150克，粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。
做法：
1、將蒲公英去雜洗凈，入沸水鍋焯一下，撈出洗凈切碎。粳米淘洗干凈。
2、油鍋燒熱，下蔥花煸香，加入蒲公英、精鹽炒至入味，山鍋待用。
3、鍋內加水適量，放入粳米煮至成粥，倒入蒲公英煮一段時間即成。
蒲公英粳米粥的功效：食用粥味略苦，具有清熱解毒、消腫散結的功效。多用于感染發炎、乳癰腫痛等病癥。孕婦食用能增強抗病防病能力，潤澤皮膚。
蒲公英莼菜雞絲湯
主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、雞脯肉100克、清湯150克、雞蛋2個。
調料：精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。
做法：
1、將蒲公英擇洗干凈，切成段。雞脯肉剔去筋皮，放入涼水中泡30分鐘，撈出切成絲，莼菜打開瓶倒入碗內，雞蛋去黃留清。
2、將雞絲用清水略洗一下，撈出擠凈水分放入碗內，加入雞蛋清、精鹽、水淀粉調勻漿好。鍋燒開水后離火，將雞絲抓散，放入開水內，再將鍋上火，用筷子把雞絲撥散，視雞絲變成白色撈入碗內，用涼清湯泡上。
3、清湯500克燒開，將蒲公英放入清湯內燙透熟，撈入湯碗內。雞絲也用滾開的清湯燙透，放入湯碗內。燒開余下的清湯，用料酒、精鹽、味精調好味，注入湯碗內即成。
蒲公英莼菜雞絲湯的特色：本品蒲公英、莼菜脆嫩爽軟滑，湯鮮味美。
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