怎么有人喝涼水都長肉
怎么有人喝涼水都長肉
怎么有人喝涼水都長肉
其中最大的可能，就是這些女士的新陳代謝率太低，完全是一個“省油節(jié)能”的車子，稍微多吃一點，就會能量過剩而長肥肉;少吃一點，身體又會自動下調(diào)活力，結(jié)果是頭腦昏昏沉沉，身體疲乏無力，自然很難把身體中的多余脂肪消耗掉。如果多吃一點，身體就會拼命把能量儲備為肥肉。一般來說，經(jīng)過長期反復(fù)節(jié)食減肥的女性，最容易形成這種易胖難瘦的體質(zhì)。對這些人來說，比較可行的方案是先停止節(jié)食，補充營養(yǎng)，改善消化吸收功能，同時進行健身鍛煉。等到代謝旺盛之后，再重新開始適度的節(jié)食減肥，而且必須始終維持蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)充足供應(yīng)的狀態(tài)。
不過，有些朋友說，我不曾反復(fù)、長期節(jié)食減肥，為什么也餓不瘦呢?2007年美國醫(yī)學(xué)會雜志上刊登的一項研究，揭示了其中的可能機制。
研究者們一直在疑惑，體質(zhì)差異可能是肥胖治療效果不同的主要原因，而促進脂肪合成的胰島素可能是其中的關(guān)鍵因素。于是，研究者選取了73名年輕肥胖者進行了為期18個月的減肥試驗。受試者被分為兩組，一組采用“低血糖反應(yīng)減肥餐”，另一組采用“低脂中血糖反應(yīng)減肥餐”，兩組的每日膳食熱量完全相同。他們測定了餐后30分鐘的胰島素水平，與受試者第6、12和18個月的體重、體脂肪比例等指標(biāo)進行比較分析。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃兩種減肥餐的人的平均減肥成績差異不大。不過，餐后胰島素反應(yīng)與減肥的成效有密切關(guān)聯(lián)。對于那些餐后胰島素反應(yīng)比較高的人來說，低血糖反應(yīng)食譜的體重下降和體脂肪下降效果明顯更好一些，血清甘油三酯水平的降低幅度也比較大。
這個研究說明了什么問題呢?它提示，如果一位減肥女性屬于“餐后高胰島素類型”，那么她很可能在忍饑挨餓時體重仍沒有明顯下降，除非她吃低血糖反應(yīng)的減肥餐。
也就是說，因為用餐之后，這些人的血糖升高特別快，餐后的胰島素水平也就會比正常人偏高。而一旦胰島素分泌太多，身體中的“激素敏感脂酶”活性就會受到抑制，這意味著她們很難分解體內(nèi)的脂肪。相反，因為胰島素有促進脂肪合成的效果，她們的身體合成脂肪的速度卻比較快，多吃一點就容易發(fā)胖。
另一方面，因為餐后血糖和胰島素水平太高，用餐后，這些減肥者只會利用葡萄糖和氨基酸來供應(yīng)能量，血糖下降迅猛，卻無法分解脂肪，于是很快重歸饑餓，很難控制食量。這真的不能怪她們意志不堅強，因為當(dāng)人體和饑餓這種生理本能做斗爭時，十有八九是會敗下陣來的。
那么，難道這些女士就無法成功減肥了嗎?當(dāng)然不是。要想讓這些人控制好自己的飲食，有效降低體重，就需要選擇血糖和胰島素反應(yīng)低、消化吸收慢的食物。同時，每天半小時以上的有氧運動也非常重要，因為有氧運動可以提高胰島素敏感性，促進脂肪的分解，對于減肥是必不可少的措施。
怎樣才能降低三餐的胰島素反應(yīng)，同時又不容易感覺饑餓呢?這就是我所一直提倡的“低血糖反應(yīng)高飽腹感無饑餓減肥法”。主要途徑是減少精白米、精白面粉及其制品，不吃甜食，多用粗糧和豆類當(dāng)主食，多吃蔬菜，烹調(diào)少油，適當(dāng)配合奶類和少量魚肉蛋類。
如何健康減肥?兩款超有效食譜!
只要能夠接受慢慢減肥的理念，減肥和健康完全可以兩不耽誤，營養(yǎng)食譜也相當(dāng)簡便易行。比如說，看看下面這個筆者設(shè)計的三餐配合，是不是簡單、漂亮又有胃口?
早餐
▲烤全麥饅頭2片(或全麥面包1片)
▲嫩煎蛋1個(加幾滴醬油和少許胡椒)
▲木瓜塊1杯 ▲牛奶1杯 ▲大榛仁或巴旦木5粒
午餐
▲糙米粳米飯小半碗 ▲豆腐干丁、豌豆、筍丁和蔥花做成1碗炒飯
▲芝麻碎拌菠菜1盤 ▲蘿卜海帶海米湯1碗
晚餐
▲洋蔥蘑菇番茄醬意大利面半盤 ▲西蘭花生菜火腿沙拉半盤
再看看這個粥食減肥食譜：
早餐
▲牛奶燕麥粥1碗(牛奶1杯，純燕麥片40克) ▲蒸甜玉米半個
▲嫩煮蛋1只(加2滴生抽調(diào)味)
▲上午點蘋果1只
午餐
▲涼拌金針菇(金針菇、黃瓜絲、香菜碎)半盤 ▲醬牛肉3片
▲香菇油菜半盤+紫米粥1碗
▲下午點酸奶1小杯
晚餐
▲香菇丁筍丁炒發(fā)芽黃豆2碟 ▲白灼菜心半盤
▲雜豆八寶粥1碗(紅小豆、花蕓豆、燕麥片、紫米、糙米，加少量芝麻、花生、大棗)
健康而有飽腹感的飲食，能夠長期堅持下去，不僅讓人逐漸遠離肥胖，還能降低各種慢性病的風(fēng)險，甚至減少某些癌癥的幾率，因為最新研究發(fā)現(xiàn)，胰腺癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥的風(fēng)險與血糖水平也可能有著密切的關(guān)系。
