“肥胖”一看到這兩個字，很多MM就會愁眉苦臉的，不知道用什么辦法才能減肥，生怕吃多了會導(dǎo)致脂肪增多，那么我們該怎么吃才能減肥呢？其實飲食減肥也是有講究的，吃對下面這八款食物，能夠幫助你快速燃燒脂肪，讓你減肥不再難。

吃什么可以減肥

1、早餐吃雞蛋

有關(guān)的科學(xué)研究室將這實驗分為兩組進行。第一組每天早餐堅持吃兩個雞蛋和兩片吐司或者低卡的水果。而第二組是選擇一個貝果、奶油少許和脫脂優(yōu)格。經(jīng)過八個星期的時間，第一組人平均瘦下2.7公斤，與第二組想必多瘦了1.5公斤，所以早餐吃雞蛋能夠幫助身體減肥卡路里的制造，對于減肥很有利。

伊利諾大學(xué)厄巴納-香檳分校的營養(yǎng)學(xué)教授Donald K. Layman說：大部份的人都在下午6點后才進食我們每天60%的蛋白質(zhì)，這是不對的。應(yīng)該提早進食這些蛋白質(zhì)，可以減少想吃點心的欲望。他建議早餐時刻最少吃30克的蛋白質(zhì)，而且這是個非常好的吃蛋時機。

2、多吃蛋白質(zhì)，雞肉、豆類和魚

營養(yǎng)期刊Journal of Nutrition將實驗分為兩組，A組每天吸收120克蛋白質(zhì)并正常運動，B組吸收同等熱量的高碳水化合物并正常運動。四個月后，A組平均減去約9.7公斤，比起B(yǎng)組多減了2.9公斤;且A組在腹部腰圍的減肥成效，明顯多于B組。這是真的嗎？

美國營養(yǎng)師喬鮑爾指出，與碳水化合物、脂肪類的食物相比，蛋白質(zhì)在身體里會更加的消耗脂肪。因為身體在吸收蛋白質(zhì)的時候，需要消耗更多的脂肪來消化蛋白質(zhì)。因此更讓人感覺到飽腹感。同時蛋白質(zhì)還能有效的減少胃部分泌使人想吃東西的荷爾蒙，減少對食物的欲望，也就是=減少食物的攝取。

3、餐前一碗湯

賓州州立大學(xué)(pennsyLVania State University)研究指出，用餐前的一碗湯能控制你的胃口。他們將實驗分為兩組，A組在餐前喝一碗含有雞肉、花椰菜、馬鈴薯及胡蘿卜的菜湯，B組在餐前喝一碗半同樣的菜湯。實驗結(jié)果，B組在之后的晚餐比A組少吸收20%的卡路里。

這項實驗其實很好理解，就是利用低卡路里的湯水先佔滿你的胃部空間，接下來的進食就會比空腹時候來的少。不過研究員幽默的說，自從將菜湯換成花椰菜加起司濃湯后，就找不到任何愿意參與實驗的人了。意思是，就算是餐前湯，毫無節(jié)制地喝下一堆熱量，也是無效的。

4、減肥水果，葡萄柚和蘋果

拉瓦爾醫(yī)院研究中心實驗(Laval Hospital Research Centre at Laval University in Quebec)發(fā)現(xiàn)，每日三餐之前，先吃半個葡萄柚或240ml葡萄柚汁，三個月后，吃半個葡萄柚平均減去1.5公斤，喝果汁的平均減去1.4公斤;如果餐前吃掉一個蘋果，則可以少吸收187卡。

很多人都會認(rèn)為減肥應(yīng)該少吃東西，水果也一樣！原因就是以為內(nèi)水果中含有大量的糖。根據(jù)有關(guān)的實驗報告得出，不吃水果的人相比吃水果的人更容易發(fā)胖。同時葡萄柚和蘋果中含有大量的水分和纖維，能夠使得人胃部飽腹感更強烈。也就減少了熱量的攝取。

5、每天一杯葡萄酒

波士頓Brigham and Women's Hospital研究發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯葡萄酒除了對心臟有幫助外，還能幫助一般正常體重的女性保持體態(tài)。研究員根據(jù)12年來的長期追蹤，每天喝一杯葡萄酒的女性平均增加1.5公斤，不喝酒的女性則增加了3.6公斤。

科學(xué)研究認(rèn)為葡萄酒的確有益健康，因為肝臟會分解酒精并提供額外的能量給心臟，假如理論成立的話，喝下一杯120卡的葡萄酒，大部分的卡路里是會被燃燒掉而不被吸收。但啤酒、烈酒…并不在其中，也請勿以此作為藉口，飲酒過量，并不會變的更瘦，甚至影響健康。

6、早餐谷類替代宵夜

底特律韋恩州立大學(xué)(Wayne State University)做了一項實驗測試，要求一群晚上愛吃宵夜的人在晚餐后90分鐘內(nèi)再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷類，一個月后，他們平均減去約0.9公斤，比起正常吃宵夜的人多減0.2公斤。

你可以在晚上吃一些堅果谷類，但不是一盤果仁巧克力蛋糕。研究也發(fā)現(xiàn)，早上吃一碗高纖谷類食品亦能有效抑制食欲。營養(yǎng)師最推薦Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片，并建議能在任何時間進食，替代一般的點心零食。

7、好的脂肪，酪梨和橄欖油

紐約州立大學(xué)—水牛城分校(the State University of New York at Buffalo)實驗發(fā)現(xiàn)，脂肪如同蛋白質(zhì)能增加飽足感，愉快的飽足感會暗示我們該將筷子放下啰。但脂肪也有分好壞，每天攝取好的脂肪，例如：一湯匙的橄欖油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半顆酪梨(15克)，就能達到一天所需的脂肪，不但天然又能幫助身體健康。

營養(yǎng)學(xué)助理教授Christine L. pelkman說：脂肪能穩(wěn)定血糖，減慢血液中碳水化合物的分解過程，同時達到減緩情緒波動所引起的食欲及暴食。

8、豐富的高纖維食物

根據(jù)健康期刊Nutrition Review分析超過100個案發(fā)現(xiàn)，我們知道多吃含有豐富纖維類食品有益健康，卻不知道其實這類食物也能幫助減肥，甚至能在4個月內(nèi)平均減去約1.8公斤。塔芙茨醫(yī)療中心的臨床營養(yǎng)師主任Miriam E. Nelson說：我們每天應(yīng)該吸收20-30克纖維，但大部份的人都只吸取一半。

營養(yǎng)師Edward Saltzman認(rèn)為，進食高纖維食物能無意識地減少吃下更多食物，并幫助消化系統(tǒng)排毒。而被營養(yǎng)師認(rèn)可的高纖維食品包括，全麥面包、全麥意大利面、谷類麥片、糙米，以及帶皮的水果。

一周減肥食譜

周一食譜

早餐：咖啡、蘋果、雞蛋。

午餐：米飯(一小碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。

晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。

周二食譜

早餐：麥片粥(一小碗)、蜂蜜[2] 、面包(一片)、葡萄。

午餐：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。

晚餐：綠豆粥(一小碗)，饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。

周三食譜

早餐：烏龍茶、獼猴桃。

午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。

晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。

周四食譜

早餐：大米粥(一小碗)、全麥面包(一片，配積安堂蜂蜜2勺)、橙子一個。

午餐：燒牛肉[3] 、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。

晚餐：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。

周五食譜

早餐：咖啡、蘋果。

午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。

晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。

周六食譜

早餐：麥片粥(一小碗)、橙子。

午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。

晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。

周日食譜

早餐：綠茶、蘋果，黃瓜一根。

午餐：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。

晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。

總結(jié)：減肥并不是要通過節(jié)食的方法來達到瘦身的效果。只要吃多東西，不用節(jié)食也能幫助你快速燃燒脂肪。上面小編推薦的減肥食物，想必大家已經(jīng)明白其減肥原理。雖說飲食減肥能夠達到減肥目的，最有效的方法還是運動減肥，所以平時多運動運動吧。