龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對(duì)電腦的上班族。下面，和360常識(shí)網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、為什么會(huì)說龍利魚不能吃
2、哪些人不宜吃龍利魚
3、怎么選購龍利魚
為什么會(huì)說龍利魚不能吃
網(wǎng)上傳說龍利魚不能食用，有很多的污染物蓄積，是因?yàn)楹芏喑兄械臉?biāo)識(shí)為龍利魚柳的商品生產(chǎn)地是湄公河，因?yàn)殇毓游廴緡?yán)重，這些商品中的污染物含量也很高，因此說龍利魚不能吃。其實(shí)超市中產(chǎn)地為湄公河，標(biāo)識(shí)為龍利魚柳的商品并不是龍利魚，而是湄公河中一種巴沙魚，因?yàn)樽龀婶~柳之后外形相似，很多不法商家就用低價(jià)的巴沙魚代替高價(jià)的龍利魚，因此不是龍利魚不能吃，是湄公河產(chǎn)出的巴沙魚不能吃。
哪些人不宜吃龍利魚
1、嚴(yán)重肝、腎功能損害者
龍利魚中含有較高的蛋白質(zhì)，過多攝入會(huì)加重肝、腎的負(fù)擔(dān)，所以嚴(yán)重肝、腎功能損害者應(yīng)在營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下，適量食用龍利魚，不建議擅自食用過量。
2、手術(shù)創(chuàng)傷急性期者
中醫(yī)理論認(rèn)為魚是發(fā)物，食用之后容易誘發(fā)或者加重某一種病情，對(duì)于那些身體有傷、皮膚炎癥、手術(shù)前后，都是不建議吃龍利魚的，為了自身的安全起見，手術(shù)創(chuàng)傷期者不宜食用龍利魚。
3、痛風(fēng)病人
一般來說魚、蝦、貝類食物含有較高的嘌呤物質(zhì)，龍利魚屬于魚類中的一種，而痛風(fēng)病人發(fā)病的主要原因是由于體內(nèi)嘌呤代謝失常而引起的，因此痛風(fēng)病人急性期不要吃龍利魚，而慢性期間可以限量、少量吃魚，但沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、白鯧魚等應(yīng)禁食。
怎么選購龍利魚
鱗片完整不易脫落，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時(shí)，要選擇肉質(zhì)飽滿堅(jiān)實(shí)的。
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