鴿子營養(yǎng)價值很高，且還有一定的滋補益氣的功效，非常適合老年人、體虛病弱者和兒童食用，可以防治多種疾病，而且鴿肉極其易于人體的消化，具有滋補又益氣、解毒祛風(fēng)的功能好，對治療病后體弱和對血虛和閉經(jīng)、頭暈疲憊、記億不好有很好的補益的好的作用，下面，和360常識一起了解一下吧！
本文目錄
1、燉鴿子能放鹽嗎
2、燉鴿子不能放什么料
3、鴿子湯有什么功效
燉鴿子能放鹽嗎
燉鴿子湯能放鹽，也是需要放鹽的，鹽的主要成分為氯化鈉，其中鈉元素為人體所必須的微量元素之一，一般食品中都可以添加的，鹽不僅能夠為人體提供微量元素，還能夠起到提味作用，鴿子肉中本身不含鹽分，如果燉鴿子湯不加鹽，那么味道就會非常的寡淡，許多人吃起來是不習(xí)慣的，因此為了照顧大眾口味，還是建議燉鴿子湯的時候放鹽，當(dāng)然，如果口味非常清淡，能夠接受不放鹽的鴿子湯味道，那么也可以遵循自己的習(xí)慣不放鹽。
燉鴿子不能放什么料
1、不能放豬肉
燉鴿子湯的時候不能加入豬肉，因為豬肉具有補中益氣的功效，而鴿子肉屬于滋腎益氣的食物，二者一同吃，可能會導(dǎo)致氣滯，不利于身體健康。
2、不能放豬肝
豬肝中的營養(yǎng)成分會和鴿子肉中的營養(yǎng)成分發(fā)生反應(yīng)，生成一種物質(zhì)，間接影響令人的面部長斑，因此二者一定要避開。
3、產(chǎn)婦下奶鴿子湯不能放蔥花、辣椒
處于哺乳期的產(chǎn)婦，在飲食上一定要避免辛辣、刺激、油膩的食物，以免由于食物刺激而引起奶水減少，因此在燉下奶鴿子湯的時候不能放蔥花、辣椒等調(diào)味料。
鴿子湯有什么功效
1、增強體質(zhì)
鴿子湯營養(yǎng)豐富，其中維生素D和鈣、磷等成分能夠促進兒童的骨骼發(fā)育、預(yù)防成人的鈣質(zhì)流失，增強體質(zhì)。
2、護發(fā)養(yǎng)顏
鴿子湯的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性的作用，另外鴿子湯中豐富的蛋白質(zhì)也是頭發(fā)生長必不可少的營養(yǎng)成分。
3、活血化淤
鴿子是熱血動物，為婦科良藥，鴿子湯具有活血化淤、調(diào)理陰陽平衡之作用，可解除女性月經(jīng)不調(diào)、白帶赤下、陰部瘙癢等難言之苦人。
4、加快身體康復(fù)
鴿子湯中富含蛋白質(zhì)，能夠促進肉芽的形成，有愈合創(chuàng)傷的作用，適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進補，有助于手術(shù)傷口的恢復(fù)。
5、改善腰腿痛
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。
6、提高記憶力
鴿子腦中還含有腦磷脂成分，燉湯時這些精華都會溶于湯中，腦磷脂可以幫助促進組織細胞內(nèi)的代謝更新，能夠延緩腦組織和神經(jīng)細胞衰老，能讓思路變得更清晰，提高記憶力。
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