鯉魚屬于底棲雜食性魚類，葷素兼食。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。下面，和360常識網(wǎng)一起了解一下吧！
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃鯉魚嗎
2、鯉魚和什么一起吃好
3、吃鯉魚需要注意什么
糖尿病患者可以吃鯉魚嗎
糖尿病患者可以吃鯉魚，鯉魚含有豐富的蛋白質(zhì)，對于任何人群來說都是非常好的食物，不過建議糖尿病患者在食用鯉魚時盡量選擇清蒸等簡單的烹調(diào)方式，同時注意不要吃太多的魚皮；從嚴格意義上來說，糖尿病患者沒有絕對的飲食禁忌，血糖水平控制良好的情況下，任何食物都可以食用，只需要控制每天總糖分的攝入量即可；一般建議糖尿病患者在藥物治療的同時，注意飲食控制，多食用綠色蔬菜、粗纖維類食物，平時加強鍛煉，多運動，保證規(guī)律的生活、充足的睡眠與良好的心情。
鯉魚和什么一起吃好
1、大米
鯉魚、大米煮粥食用，有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
2、冬瓜
冬瓜、鯉魚合用是理想減肥健美食品，對腎炎水腫、浮腫病、糖尿病有輔助治療作用。
3、赤小豆
鯉魚、赤小豆清燉食用，適用于肝硬化腹水、水腫、腳氣、慢性腎炎、孕婦水腫、產(chǎn)后乳汁缺乏等。
4、米醋
鯉魚本身有清水之功，人體水腫除腎炎外都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。
吃鯉魚需要注意什么
1、雞肉甘溫，鯉魚甘評。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相克。
2、鯉魚是發(fā)物，因此慢性病患者應(yīng)慎用。痘疹、瘙癢、疥癬等癥患者忌用。
3、鯉魚，性平味甘，利水下氣。若與狗肉同食，兩者生化反應(yīng)極為復(fù)雜。不僅兩者營養(yǎng)功能不同，而且可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。不宜共食，更不宜同烹。
4、醬性辛味甘，制作時必放辣椒、花椒、茴香等香料，此皆辛熱動火之物。由于麥醬與鯉魚皆能引發(fā)風(fēng)熱，心火上炎則舌瘡，胃火上炎則口靡。所以鯉魚與麥醬合食，久之必發(fā)口瘡。
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