核桃仁在生活中是很常見的食品之一，很多人都愛吃核桃仁。那么，核桃仁里面會有黃曲霉素嗎？核桃熱量很高為什么還是減肥？具體可以看看360常識網帶來的介紹。
全文目錄
1、核桃仁里面會有黃曲霉素嗎
2、核桃熱量很高為什么還是減肥
3、山核桃回潮烤箱烤幾分鐘
核桃仁里面會有黃曲霉素嗎
放置時間過長的話可能會有。
黃曲霉素對于人體來說具有很強的毒性，主要是在水分含量較高（水分含量低于12%則不能繁殖）的禾谷類作物、油料作物籽實以及其加工副產品中寄生繁殖和產生毒素，比較常見的有豆類、棉籽、大米、玉米、花生、核桃等。
所以如果核桃仁放置時間過長的話是有可能會產生黃曲霉素的，此時是不建議再繼續食用的，以免對人體健康產生不利的影響。
核桃熱量很高為什么還是減肥
雖然核桃的熱量和脂肪含量都比較高，但是其中也含有十分豐富的營養物質，食用后不僅可以為人體補充多種營養元素，而且還具有很強的飽腹感。
而且核桃中所含的油脂大部分都是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸進入到體內之后可以幫助降低人體的膽固醇和甘油三酯，并能軟化血管，防止出現動脈硬化，所以在減肥期間是可以適當地吃一些的。
山核桃回潮烤箱烤幾分鐘
150℃烤15分鐘左右即可。
山核桃本身的口感是比較香脆的，但是如果保存不當或者保存時間過長的話，就會因為吸收水分而回潮，此時山核桃吃起來口感就會比較軟，所以需要將其置于烤箱中烤一會兒，以除去多余的水分，經過烤制之后的山核桃就會恢復之前的酥脆。
一般建議150℃烤15分鐘左右即可但是因為每個烤箱的具體溫度都有所差異，所以在烤山核桃的時候也要注意觀察，避免出現烤焦的情況。
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