天氣轉(zhuǎn)冷，寒氣侵襲經(jīng)常會(huì)引發(fā)腸胃不適，尤其是胃寒者。因此，在氣溫變冷的時(shí)候，宜進(jìn)食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，常可使胃痛得到緩解。那么冬季吃什么能養(yǎng)胃呢?接下來(lái)為大家介紹幾種養(yǎng)胃食物，供大家參考。
冬天吃什么肉養(yǎng)胃
豬肚：豬肚即豬的胃，它性微溫、味一甘，與牛肚、羊肚等各類動(dòng)物的胃相比，更多地得了良土之氣，以形補(bǔ)形，直接培補(bǔ)人體的良土，效果特別好。尤其是對(duì)于脾胃虛弱的老年人、婦女和孩子，用豬肚燉湯喝可以起到急補(bǔ)脾胃的作用，對(duì)由脾胃不適引發(fā)的其他疾病也有很好的輔助療效。
羊肉：還有就是羊肉，性味甘溫，含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等人體所必需的營(yíng)養(yǎng)成分，常被人們用作冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品，具有暖中補(bǔ)腎虛、開(kāi)胃健脾、御寒去濕之功效。
狗肉：性溫味甘，具有安五臟、暖腎壯陽(yáng)之功效，善治脾胃虛寒之癥疾。在冬季里常吃狗肉，對(duì)于腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱者有良好的保暖御寒作用。
冬天養(yǎng)胃吃什么蔬菜
香菇：冬季可以吃香菇，香菇能夠有促進(jìn)消化，能夠起到養(yǎng)胃的作用，還可以治療便秘。早在古代文獻(xiàn)上就記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。
辣椒：吃辣椒能夠促進(jìn)食欲、增進(jìn)消化，可使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增強(qiáng)。冬季常吃辣椒能夠抵御寒冷，并能防止因受潮而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
干姜：能溫中散寒。治脾胃寒證，無(wú)論是外寒內(nèi)侵之實(shí)寒證，還是脾胃陽(yáng)氣不足之虛寒證均可應(yīng)用。治脾胃虛寒脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，常配伍黨參、甘草、白術(shù)等補(bǔ)脾益氣藥同用，如理中丸;治脾胃實(shí)寒肢腹痛吐瀉，單用本品研末服有效，或配伍附子(有毒)、高良姜等溫中散寒藥同用。
山藥：山藥具有健脾、除濕、補(bǔ)氣、益肺等多種功效。多與大棗一起煲湯，效果更好。
南瓜：大量果膠，可保護(hù)胃壁，減少潰瘍。需注意南瓜皮不好消化，食用時(shí)最好去皮。
秋葵：果實(shí)間有果膠和糖類組成的黏液，可保護(hù)胃壁，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘，是健胃潤(rùn)腸食材。
木瓜：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒，不建議空腹食用。
卷心菜：卷心菜富含維生素K和維生素U，具有抗?jié)円蜃樱尚迯?fù)體內(nèi)受傷組織，保護(hù)胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適。注意容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
蓮藕：蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補(bǔ)血健脾。
冬天吃什么魚(yú)養(yǎng)胃
鰱魚(yú)：冬季養(yǎng)胃的好魚(yú)，用于緩解胃痛，常用于脾胃虛弱的治療。尤其適用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。
帶魚(yú)：冬季養(yǎng)胃，補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲(chóng)，對(duì)脾胃虛弱、消化不良尤為適宜。
胖頭魚(yú)：有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用。體質(zhì)虛弱的最好多吃胖頭魚(yú)的魚(yú)頭，暖胃的同時(shí)還能起到治療耳鳴、頭暈?zāi)垦５淖饔谩６救绾勿B(yǎng)胃
蝦米：非常適合冬季腎虛所致的畏寒的人食用。因?yàn)樗缓鞍踪|(zhì)、碳水化合物、脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈之功效。
冬天養(yǎng)胃吃什么堅(jiān)果
核桃：它含有40-50%的脂肪，其中多數(shù)為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強(qiáng)細(xì)胞活性，促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲之功效。這些都對(duì)提高身體健康，抵御寒冷大有益處。
板栗：栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。適用于脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
最后冬天養(yǎng)胃可以吃一些富含鐵的食物。體內(nèi)缺鐵，各種營(yíng)養(yǎng)成分不能充分氧化而產(chǎn)生熱量，是冬季畏寒的一個(gè)重要原因。為此，要特別注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物，如瘦肉、魚(yú)、動(dòng)物肝臟、家禽、蛋黃、香菇、豆類、菠菜和芹菜等。另外，還要多加注意飲食的科學(xué)調(diào)劑，多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以促進(jìn)機(jī)體對(duì)鐵的吸收。
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