“爆竹聲聲辭舊歲，財源滾滾迎新春。”春節期間忙了一年的人們都趕回家過年了，美食美酒應有盡有，過年親戚、朋友聚會免不了要暴飲暴食，這時您小小的胃肯定會受不了你的“虐待”。那春節應該如何注意飲食健康？不用擔心，下面我們就來詳細介紹春節飲食要注意的五大事項，讓您輕輕松松、健健康康過大年，并能有效防止節后綜合癥的出現。
1、要重質不重量
新鮮食物雖營養，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛生安全。慎防病從口入。因此，剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內冷藏。此外，廚房最好準備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開處理，以免交叉污染。
2、每餐只吃八分飽
春節切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷主食不可少。可多吃富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果，以促進胃腸蠕動，加快體內有害物質的排泄過程。
3、烹調要注意
少糖、少油、少鹽分，永保身體健康。太多脂肪會導致心血管疾病、糖尿病、高血壓產生。因此，烹調方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結的浮油。烹調最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時，防止含糖食物使人體發胖，對血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、味精、醬油、腌制品中)則會使水分滯留在體內，引起水腫血壓上升。
4、多喝茶和白開水
多喝白開水或是茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進和改善便秘，對高血壓的人特別重要。當然，水分也可促進體內廢物排泄，對腎臟與泌尿道結石的預防和治療有幫助。
5、零食要節制
拒絕零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺中吃了令人肥胖的熱量。
以上5點就是小編為您詳細介紹的春節飲食注意事項，為了防止節后綜合癥的出現，我們在假期要勞逸結合，避免瘋逛購物、長途旅游、縱情娛樂等。
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