目錄：

第一章：怎樣活過(guò)一百歲

第二章：腹部衰老從肚臍開(kāi)始

第三章：長(zhǎng)壽的遺傳不一定靠基因

第四章：幸福感或可助你長(zhǎng)壽

第五章：多吃蝦 也能成就不老神話

隨著科學(xué)的發(fā)展和人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越注重。人們的壽命也越來(lái)越長(zhǎng)了。但是長(zhǎng)壽也不是說(shuō)說(shuō)就能做到的。如何在日常生活中增添一些長(zhǎng)壽因子呢？下面小編就給大家講講如何才能長(zhǎng)壽。

怎樣活過(guò)一百歲

英國(guó)科學(xué)家在海底發(fā)現(xiàn)了年齡高達(dá)405歲的蛤。因?yàn)樗錾谥袊?guó)的明朝，所以將其命名為“明”。它有幸成為地球目前已知的壽命最長(zhǎng)的生物。想想自己只有幾十年的生命，很多人不禁發(fā)問(wèn)，人類(lèi)的壽命是否能夠更長(zhǎng)些？

人類(lèi)的長(zhǎng)壽夢(mèng)想幾乎與人類(lèi)的文明史同步。但不幸的是，千百年來(lái)探求長(zhǎng)生秘訣的人士，不是誤入歧途，害人害己，就是遭遇坑蒙拐騙，弄虛作假，或是陷入偽科學(xué)的陷阱，不能自拔。

如今，以生命科學(xué)的發(fā)展作支撐，醫(yī)學(xué)界通過(guò)研究，將為人類(lèi)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽夢(mèng)想提供可能的選項(xiàng)—

據(jù)專(zhuān)家推斷，公元前275年時(shí)，人類(lèi)的平均壽命為26歲；到了1900年，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生條件的改善及傳染病得到有效控制，人的平均壽命上升為49歲。近50年來(lái)物質(zhì)文明的空前繁榮，使人類(lèi)從飲食到健康邁入了一個(gè)全新的境界和高度，平均壽命又增長(zhǎng)了近20歲。于是，有人斷言，按此速度增長(zhǎng)，150年后人類(lèi)可以輕松活到120歲。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，近一個(gè)世紀(jì)以來(lái)，全世界百歲壽星出現(xiàn)激增。以美國(guó)為例，60年前，美國(guó)百歲以上的人只有2300位，現(xiàn)在美國(guó)百歲以上的人已接近10萬(wàn)。世界衛(wèi)生組織估計(jì)，50年后，全世界百歲以上的人口將從目前的30多萬(wàn)猛增至3200萬(wàn)。

決定長(zhǎng)壽的因素

現(xiàn)實(shí)中，讓不少人深感困擾的是，為什么有的人喝酒抽煙，一輩子不注重均衡飲食和養(yǎng)生保健，卻仍然可以長(zhǎng)壽；而有的人生活規(guī)律、無(wú)不良嗜好，做任何事都首先想到是否有利于健康，豈料剛拿到退休證便撒手人寰。每遇類(lèi)似事例， “胡吃悶睡”者總會(huì)大發(fā)感慨，對(duì)講究養(yǎng)生保健人士極盡諷刺和嘲笑。

那到底是什么在決定著我們的健康與長(zhǎng)壽呢？是先天的基因，還是后天所選擇的生活方式？

答案很簡(jiǎn)單，二者缺一不可，我們的壽命就是被這內(nèi)外兩大因素牢牢控制著。美國(guó)著名的人口學(xué)家杰伊·奧利昂斯基和他的研究小組，用11年時(shí)間，對(duì)410名百歲老人進(jìn)行尋訪調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，他們父母的平均壽命比當(dāng)時(shí)一般人要高9~10歲。科學(xué)家得出結(jié)論，遺傳基因?qū)θ祟?lèi)的健康長(zhǎng)壽至關(guān)重要。研究發(fā)現(xiàn)，幾乎所有百歲老人的基因都是完美組合，除了具有抗氧化、抗衰老功能的基因外，有害基因的數(shù)量相對(duì)較少，故而極大地降低了他們罹患各種老年病的風(fēng)險(xiǎn)。

另一個(gè)頗具說(shuō)服力的人群是在日本沖繩。這里是世界百歲老人占人口比例最高的地區(qū)。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，90%以上沖繩人的基因良好，包括染色體端粒長(zhǎng)度、DNA耐損傷度和甲基化等指標(biāo)均排在已知人群的前列。從生活習(xí)慣看，沖繩人喜歡運(yùn)動(dòng)，70歲還堅(jiān)持工作的人占該年齡段人口的84%。海產(chǎn)品、粗糧和水果是他們的主要食物，飽和脂肪酸的攝取量很少，而且絕不暴飲暴食。此外，沖繩乃至日本人健康長(zhǎng)壽的另一個(gè)重要原因，就是他們以積極樂(lè)觀、認(rèn)真進(jìn)取的心態(tài)憧憬生活。在健康學(xué)家看來(lái)，沖繩人長(zhǎng)壽是理所當(dāng)然的事情，他們正是完美基因和良好生活習(xí)慣兼具的代表。

不求年輕，只為健康

長(zhǎng)壽前提是健康和高質(zhì)量的生活，疾病纏身、舉步維艱，或是渾身插滿管子度日如年，都與長(zhǎng)壽的內(nèi)涵相去甚遠(yuǎn)。失去活力的生命，在某種意義上失去了存在的價(jià)值。

你也許想象不到，絕大多數(shù)百歲老人的生活，是既有條理又講究質(zhì)量的，不僅是對(duì)生活的熱愛(ài)與追求高過(guò)小他們二三十歲的隔輩人，連生命體征也表現(xiàn)出異乎尋常的頑強(qiáng)與堅(jiān)韌。

杰伊·奧利昂斯基早就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)奇怪的現(xiàn)象，他說(shuō)，過(guò)去沒(méi)有人會(huì)質(zhì)疑，慢性病、行動(dòng)不便、癡呆癥的概率會(huì)隨著時(shí)間的腳步無(wú)情地增長(zhǎng)，但是，根據(jù)調(diào)查研究證明，與80歲的人相比，那些90歲以上的壽星們的身體更加健康，行動(dòng)也更利索。

美國(guó)波士頓托馬斯·貝勒斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的科學(xué)家也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)看似不可能的現(xiàn)象。臨床發(fā)現(xiàn)，老年癡呆在85歲以上的老人中的發(fā)病率為40%，在90歲以上的老人中發(fā)病率是50%，但在百歲以上老人中的發(fā)病率卻只有25%。

科學(xué)家對(duì)此的解釋是，老年人活得歲數(shù)越大，對(duì)抵御老年病似乎越有準(zhǔn)備，開(kāi)始是心理的準(zhǔn)備，逐漸反映到機(jī)體上。不是對(duì)老之將至的恐懼，而是從容積極的應(yīng)對(duì)。從歷史的角度看，那些活過(guò)90歲以上高齡的老者，一定是長(zhǎng)期以來(lái)?yè)碛薪】刁w魄的人。這些具有強(qiáng)悍生命力的個(gè)體，具有延緩時(shí)間腳步的神力。他們不僅活得長(zhǎng)久，也活得更加健康。即使走到生命的盡頭，他們也不會(huì)遭受疾病的困擾，而是清爽地享受“無(wú)疾而終”。

需要說(shuō)明的是，抗衰老不等于變年輕。科學(xué)不可能，也不應(yīng)該幫助老年人重新年輕起來(lái)。因?yàn)榉道线€童是錯(cuò)誤而又不可能實(shí)現(xiàn)的想法。科學(xué)和科學(xué)家要做的是延長(zhǎng)人類(lèi)進(jìn)入老年之后的壽命，并且要保證他們身體和心理兩方面的健康。惟其如此，才能讓他們享受高質(zhì)量的生活。

該知道的和能做到的

令人欣喜的是，最近20年，在日新月異的生命科學(xué)大背景下，抗衰老醫(yī)學(xué)得到迅猛發(fā)展，在延緩老年病的出現(xiàn)和減輕老年病癥狀方面取得了驚人的成就。在基因?qū)用鎸?duì)長(zhǎng)壽、抗衰老的研究同樣獲得了可喜的進(jìn)展。過(guò)去虛無(wú)飄渺，渴望不可及的字眼，現(xiàn)在變得越發(fā)清晰明朗了。

根據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)對(duì)全球1850位90歲以上老人的問(wèn)卷調(diào)查，其中93%的人具備以下五個(gè)特征：血壓低于120/80mmHg；血總膽固醇低于5.20mmol/L；沒(méi)有糖尿病；不吸煙；沒(méi)有心血管疾病或中風(fēng)病史。

基因科學(xué)已經(jīng)揭示了衰老的原因，其罪魁禍?zhǔn)拙褪亲杂苫蓪?dǎo)致細(xì)胞膜的通透性降低，甚至?xí)茐拿负虳NA，使細(xì)胞逐漸萎縮死亡。

既然基因是決定人類(lèi)壽命的重要因素，研究自然就從基因開(kāi)始。通過(guò)對(duì)人類(lèi)基因圖譜的反復(fù)觀查比對(duì)，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人體的4號(hào)染色體上存在長(zhǎng)壽基因，而載脂蛋白E2型也有延長(zhǎng)壽命的作用。同時(shí)，科學(xué)家已經(jīng)追蹤到自由基的老巢——藏在血液中的（NADpH）氧化酶，假如能夠抑制這種酶的表達(dá)，便可以阻止自由基的產(chǎn)生。小白鼠實(shí)驗(yàn)證明，上述兩種方法雙管齊下，可以使它們的壽命延長(zhǎng)35%。

最前衛(wèi)的當(dāng)屬細(xì)胞更新療法，它的做法是為衰老的生命注入母體胚胎或成體細(xì)胞，以替換衰老的細(xì)胞，使生命重新煥發(fā)新的活力。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證明了它的有效性，但距離造福人類(lèi)，還有很長(zhǎng)的路要走。

節(jié)制飲食也非常重要，中國(guó)有句諺語(yǔ)叫：病從口入，禍從口出。現(xiàn)在不僅是病從口入，禍也是從口入的，原因是我們吃得太多了。

病理學(xué)研究表明：經(jīng)常飲食過(guò)飽，不僅會(huì)使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期負(fù)荷過(guò)度，導(dǎo)致內(nèi)臟器官過(guò)早衰老和免疫功能下降，而且過(guò)剩的熱量還會(huì)引起體內(nèi)脂肪沉積，引發(fā)一系列“富貴病”和“文明病”，全球泛濫的肥胖癥便是典型代表。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飽食會(huì)導(dǎo)致大腦早衰。因?yàn)轱柺澈螅改c道循環(huán)血容量增加，造成大腦血液供應(yīng)相對(duì)不足，使腦細(xì)胞正常生理代謝受到影響，甚至還會(huì)引起冠心病病人心絞痛發(fā)作，誘發(fā)膽石癥、膽囊炎、糖尿病等。

這里說(shuō)的少吃不是忍饑挨餓，只是避免吃得過(guò)飽，七分飽足矣。但要保證營(yíng)養(yǎng)的均衡攝取，特別是蛋白質(zhì)、維生素和粗纖維的攝入，必須保質(zhì)保量。另外，要遠(yuǎn)離污染和有害物質(zhì)。

可以負(fù)責(zé)任地講，認(rèn)真對(duì)照上述養(yǎng)生細(xì)節(jié)努力去做，延長(zhǎng)10年壽命是不成問(wèn)題的。幾十年后，人們的預(yù)期壽命達(dá)到90歲是意料之中的，那樣一來(lái)，活過(guò)百歲就不顯得稀奇了。

腹部衰老從肚臍開(kāi)始

日本京都市的Wacoal人類(lèi)科學(xué)研究所，發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于腹部衰老變化法則的研究成果，表明腹部老化的順序是“從肚臍周?chē)?mdash;—下腹部——胃部”。Wacoal研究所在從1964年以來(lái)的45年間，已經(jīng)累計(jì)為4萬(wàn)多名女性進(jìn)行了身體測(cè)量。這次的研究采用了其中大約1800名50后女性的計(jì)量數(shù)據(jù)。

根據(jù)調(diào)查，女性過(guò)了30歲，就開(kāi)始慢慢地發(fā)福，腰腹部變化尤為明顯。腹部的變化會(huì)經(jīng)歷“肚臍周?chē)?mdash;—下腹部——胃部附近”這三大階段。但其中有的人即使到了50歲也沒(méi)明顯變化，而有的人才20來(lái)歲，胃部附近就已經(jīng)發(fā)生了變化。

研究者認(rèn)為，要想在年輕時(shí)保持體型，就要“通過(guò)堅(jiān)持日常運(yùn)動(dòng)，特別是步行，來(lái)收緊肌肉，減少脂肪”。另外，有大約100人的體型變化較小，她們大多比較注重日常的飲食、運(yùn)動(dòng)以及內(nèi)衣的選擇。

長(zhǎng)壽的遺傳不一定靠基因

長(zhǎng)壽可以遺傳，但與通常認(rèn)為長(zhǎng)壽遺傳就是傳下一些“長(zhǎng)壽基因”不同，一項(xiàng)新研究顯示，在基因不變的情況下，父輩生物還能借助外因把“長(zhǎng)壽秘訣”傳給后代。

英國(guó)《自然》雜志網(wǎng)站登載的一份研究報(bào)告說(shuō)，美國(guó)斯坦福大學(xué)等機(jī)構(gòu)的研究人員用壽命只有兩三個(gè)星期的線蟲(chóng)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。以前曾有研究發(fā)現(xiàn)，改變線蟲(chóng)的一些基因會(huì)延長(zhǎng)其壽命。而本次研究顯示，只需改變基因發(fā)揮作用的環(huán)境，即通過(guò)增加或減少某些與基因接觸的物質(zhì)，來(lái)“打開(kāi)”或“關(guān)閉”相應(yīng)基因的功能，就可使線蟲(chóng)的壽命增加30%。更重要的是這種長(zhǎng)壽現(xiàn)象被線蟲(chóng)遺傳給了下一代，從基因環(huán)境被改變的線蟲(chóng)算起，其隨后的3代子孫都出現(xiàn)類(lèi)似的長(zhǎng)壽現(xiàn)象。

這是令人困惑的現(xiàn)象，因?yàn)槿绻虮旧戆l(fā)生有利于長(zhǎng)壽的變化并將“長(zhǎng)壽基因”傳給下一代還容易理解，但這些線蟲(chóng)的基因并沒(méi)有變，只是第一代線蟲(chóng)體內(nèi)基因發(fā)揮作用的環(huán)境有所變化。研究人員說(shuō)，父輩線蟲(chóng)如何“通知”下一代在體內(nèi)形成這種有利于長(zhǎng)壽的環(huán)境，仍然是個(gè)未解之謎。

此次研究還顯示，這種并非建立在基因上的遺傳不能長(zhǎng)久延續(xù)，第四代線蟲(chóng)就不再具有相應(yīng)的長(zhǎng)壽特征。這也印證了這種長(zhǎng)壽遺傳現(xiàn)象并非由基因引起。

據(jù)介紹，這種不由基因而由環(huán)境引起的遺傳變化稱(chēng)作“表觀遺傳學(xué)”，以前曾發(fā)現(xiàn)某些花的顏色特征可以表觀遺傳，但具體機(jī)理不清楚。參加本次研究的安·布賴(lài)特說(shuō)，這是首次發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)壽這種復(fù)雜現(xiàn)象也可以表觀遺傳。

研究人員接下來(lái)計(jì)劃用老鼠和魚(yú)等遺傳特性與人接近的脊椎動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以探索這種不靠基因也能遺傳長(zhǎng)壽的現(xiàn)象是否也會(huì)發(fā)生在其他動(dòng)物身上，并為人類(lèi)長(zhǎng)壽研究積累科研資料。

幸福感或可助你長(zhǎng)壽

幸福的人不僅是在享受生活，并且還可能活得更長(zhǎng)久。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，更好的心情可以讓老人5年內(nèi)的死亡率下降35%。

調(diào)查一個(gè)人幸福與否的傳統(tǒng)方式是向他們提出這個(gè)問(wèn)題。然而在過(guò)去的幾十年中，英國(guó)倫敦大學(xué)的心理學(xué)家和流行病學(xué)家Andrew Steptoe表示，科學(xué)家已經(jīng)意識(shí)到這些調(diào)查結(jié)果是靠不住的。他說(shuō)，目前尚不清楚他們“是否對(duì)自身的實(shí)際感受進(jìn)行了評(píng)估，或是否還記得這些感受”。在回答這些問(wèn)題時(shí)，人們更容易著眼于自己感受到的幸福，并將他們的經(jīng)歷與其他人的生活進(jìn)行比較。

而一項(xiàng)名為“英國(guó)老齡化縱向研究”的計(jì)劃試圖作得更專(zhuān)業(yè)些。從2002年開(kāi)始，該計(jì)劃跟蹤了超過(guò)11000位年紀(jì)超過(guò)50歲的受試者。2004年，大約其中的4700人在一天里被采集了4次唾液樣本，與此同時(shí)，他們還被要求評(píng)估是否幸福、興奮、滿足、憂慮、焦急以及恐懼。這些唾液樣本依然有待對(duì)應(yīng)激激素進(jìn)行分析，但是Steptoe和他在UCL的同事Jane Wardle在最新出版的美國(guó)《國(guó)家科學(xué)院院刊》上報(bào)告了他們有關(guān)情緒和死亡率之間的關(guān)系的研究結(jié)果。

在924位報(bào)告說(shuō)最不幸福的受試者中，有7.3%，即67人在5年內(nèi)死亡。而在那些最幸福的人當(dāng)中，這一比例降低了一半，僅為3.6%，即在1399人中有50人死亡。當(dāng)然這些很快死去的人可能是因?yàn)橐恍┲滤赖募膊。蚴且驗(yàn)槠渌恍┮蛩囟绊懰劳雎屎颓榫w。研究人員對(duì)一些與年齡、性別或人口有關(guān)的因素進(jìn)行了調(diào)整，例如財(cái)富和教育、情緒壓抑的跡象、健康（包括是否被診斷為患有嚴(yán)重疾病），以及一些影響健康的行為，例如吸煙和身體鍛煉。結(jié)果顯示，即便進(jìn)行了這些調(diào)整，那些最不幸福的人在未來(lái)5年內(nèi)死亡的危險(xiǎn)性依然比最幸福的人高35%。

Steptoe說(shuō)，這項(xiàng)研究表明，好的情緒與長(zhǎng)壽有關(guān)，但這并不能證明幸福感能夠讓人活得更長(zhǎng)。此外，Steptoe表示，“如果你并不是一個(gè)非常積極的人，顯而易見(jiàn)，我們所做的就是不要讓你感到內(nèi)疚”。他說(shuō)：“另一方面，我們知道人們的生活環(huán)境會(huì)起到非常重要的作用。”Steptoe認(rèn)為，這意味著確保老人具有充足的金錢(qián)，健康保險(xiǎn)和社會(huì)支撐是至關(guān)重要的。

多吃蝦 也能成就不老神話

沒(méi)有一個(gè)人可以做到長(zhǎng)生不老，但人們卻仍然希望可以延緩衰老的速度，推遲皮膚的老化、皺紋。現(xiàn)實(shí)生活中，很多食物如天然的維生素E、葡萄籽、β - 胡蘿卜素等，都是很好的抗氧化成分，每天足量攝取對(duì)延緩衰老有益。但在對(duì)抗衰老，對(duì)抗自由基的大戰(zhàn)中，真正強(qiáng)效的要屬蝦青素。

蝦青素抗氧化能力更強(qiáng)

蝦青素是一種紅色素，是類(lèi)胡蘿卜素的一種，其清除自由基的能力是天然維生素E的1000倍，天然 β - 胡蘿卜素的10倍，葡萄籽的17倍，黃體素的200倍。此外，蝦青素還有以下保健作用：

增強(qiáng)免疫力：蝦青素有很強(qiáng)的誘導(dǎo)細(xì)胞分裂的活性，具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用。

保護(hù)眼和中樞神經(jīng)系統(tǒng)：蝦青素很容易通過(guò)血腦屏障和細(xì)胞膜，能有效地防止視網(wǎng)膜的氧化和感光細(xì)胞的損傷，以及對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)尤其是對(duì)大腦起到保護(hù)作用，尤其是針對(duì)老年性視網(wǎng)膜黃斑變性的效果要比葉黃素更加顯著。

防紫外線輻射：紫外線輻射是導(dǎo)致表皮光老化和皮膚癌的重要原因，而蝦青素的強(qiáng)抗氧化性可能使它成為潛在的光保護(hù)劑，有效清除引起皮膚老化的自由基，阻止皮膚光老化。

預(yù)防心血管疾病：蝦青素在體內(nèi)具有顯著升高好膽固醇和降低壞膽固醇的功效，可用來(lái)預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病和缺血性腦損傷。

緩解運(yùn)動(dòng)疲勞：當(dāng)機(jī)體運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉會(huì)釋放自由基，這些自由基若不被抗氧化劑及時(shí)處理，就會(huì)產(chǎn)生氧化壓力，致使肌肉酸痛或肌肉組織的損傷。而蝦青素可增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速緩解運(yùn)動(dòng)疲勞，減輕劇烈運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的遲發(fā)性肌肉疼痛。

抑制腫瘤：蝦青素具有顯著的抗癌特性。蝦青素還能誘導(dǎo)肝臟中的轉(zhuǎn)移酶，顯著抑制膀胱癌、口腔癌和結(jié)腸癌、胃癌，其作用效果要比β-胡蘿卜素更為明顯。

天然蝦青素效果更好

現(xiàn)在有很多蝦青素制成的保健品，但其效果不如天然蝦、三文魚(yú)等食物中的蝦青素。因?yàn)槿斯ず铣晌r青素的穩(wěn)定性和氧化活性要比天然蝦青素低很多。除了適當(dāng)多吃蝦，還要多吃蔬菜水果，食物盡量多樣化，也會(huì)攝取更多的抗氧化成分。

結(jié)語(yǔ)：想要長(zhǎng)壽的話可不是吃點(diǎn)對(duì)身體有好處的東西就行了。從經(jīng)驗(yàn)來(lái)講每個(gè)長(zhǎng)壽的老人都是心胸開(kāi)闊的人，這就說(shuō)明，想要長(zhǎng)壽，還必須放寬你的心情。（文章原載于《益壽文摘》，刊號(hào)：2012.02，作者：蘇光陸，黃堃，趙路，趙英敏，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識(shí)網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容）。