雞蛋是我們生活當時十分常見的一種食物，但是很多人可能想不到吃完雞蛋的雞蛋殼有很大的作用，那么蛋殼的妙用有哪些呢？吃雞蛋的誤區又是什么呢？下面大家就跟著小編一起來看看蛋殼有哪些作用吧！

1、給你嬰兒般的肌膚

面膜不一定非得去商場里買，一張就要幾十上百塊的，咱偶爾也動動手DIY一個蛋殼面膜。將一枚雞蛋磕開，蛋清取出備用，將蛋殼敲碎后，把蛋清倒入混合。將臉清潔干凈后，把混合物敷在臉上，變干后用溫水洗凈。碎蛋殼能夠帶走臉上的死皮，讓你的肌膚煥發新生。另外，蛋殼里的鈣物質能夠促進細胞再生，幫助均勻膚色。使用一次過后，就會明顯感覺肌膚容光煥發。

所以在生活當中吃完雞蛋，蛋殼可以不用扔掉的哦，特別是愛漂亮的女人們，拿它來做面膜不僅健康而且還有很大的作用呢？大家不妨來試試看哦！

2、解決倒刺麻煩

是不是常常覺得指甲周圍的皮膚很干燥，容易起倒刺，很討厭？取幾片比指甲蓋稍大的蛋殼，將蛋殼膜朝下扣在指甲蓋周圍，固定一段時間，直到感覺蛋殼變干后再取下。蛋殼膜里含有的透明質酸能夠幫助緩解粗糙的肌膚，讓倒刺不再成為麻煩。

3、舒緩關節疼痛

雞蛋殼里有一些能夠促進關節健康的營養物質，如膠原蛋白、硫酸軟骨素、氨基葡萄糖、透明質酸等。如果你家里正好有雞蛋殼，可以試試下面的方法：將蛋殼敲碎、放進玻璃罐子里，倒入適量蘋果醋，然后將罐子密封好。大概兩天過后，雞蛋殼會逐漸溶解，蛋殼里的營養物質會釋放出來。這個混合液能儲存幾個月時間，當你或者家人感覺關節疼痛的時候，可以取少量涂抹在疼痛處，緩解疼痛的感覺。

4、去除污漬不刺激

想必，每當家中有很多污漬難以去掉的時候，你們一定很惆悵吧，但是下面小編就告訴你一個小妙招，把雞蛋殼敲碎了灑在物體的表面能幫助你去污漬的哦，別不信，不信就試試吧！絕對是一個很實用的小方法呢！

5、清潔花瓶水壺

一些細長形狀的容器特別不好清洗，尤其是細頸花瓶，里面有好多地方沒有辦法清潔到。可以試試在瓶子里放一兩個碎蛋殼，然后倒入溫水，加入一滴洗碗液，然后使勁晃動瓶子。這一招能夠幫你清除容器里的每一個角落，讓它們閃閃發光！

6、幫助疏通管道

如果你廚房的水槽排水很緩慢，很可能是因為里面沉積了一些油脂和食物碎屑。將蛋殼搗碎后放進存水彎里，當你打開水龍頭，細小的碎蛋殼就會隨水一起沖進管道里，帶走里面的堵塞物，保持管道水流通暢。

7、煮咖啡

煮咖啡時，加一些蛋殼(約兩杯咖啡加半個雞蛋殼)，可以使咖啡澄清味甘。

這個小妙招對于愛喝咖啡的人來說簡直就是福音啊，煮咖啡的時候加上一些蛋殼不僅能夠使得咖啡變得美味，還是很健康的哦，愛喝咖啡的朋友們在生活當中可以試試哦！

8、除炸食物后油的黑色

炸食物的油使用幾次后，油會發黑，可在油罐里放一小塊雞蛋殼，蛋殼會把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清。

9、洗衣服

把蛋殼搗碎，裝在薄布袋里，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右。然后用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白凈。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件～8件衣服。

吃雞蛋的誤區有哪些

買雞蛋一般是去菜場買菜要做的事情，但是怎么挑選雞蛋呢？又怎么吃雞蛋才會達到最好的營養價值呢？下面跟著小編去看看吧！

1、雞蛋怎么吃營養都一樣

雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。

由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。

2、煮雞蛋時間越長越好

為防雞蛋在燒煮中蛋殼爆裂，將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內浸泡1分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離子會與硫離子產生化學反應，形成硫化亞鐵的褐色沉淀，妨礙人體對鐵的吸收。

雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質。

3、蛋殼顏色越深，營養價值越高

過去人們一直認為紅殼蛋更有營養，市場上紅殼蛋的價格也更貴。檢測表明，蛋殼的顏色和雞品種有關，與營養無關。

蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質決定的，而這種物質并無營養價值。分析表明，雞蛋的營養價值高低取決于雞的飲食營養結構。

蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質、黃體素、胡蘿卜素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿卜素等可在體內轉變成維生素A。

4、吃生雞蛋營養高

有人認為，生吃雞蛋有潤肺及滋潤嗓音功效。事實上，生吃雞蛋不僅不衛生，容易引起細菌感染，而且并非更有營養。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發炎、脫眉等“生物素缺乏癥”。

生雞蛋的蛋白質結構致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質才變得松軟，才更有益于人體消化吸收。

另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會引起中樞神經抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導致食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經高溫煮熟后再吃，不要吃未熟的雞蛋。

5、產婦吃雞蛋越多越好

產婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會導致肝、腎的負擔加重，引起不良后果。食入過多蛋白質，還會在腸道產生大量的氨、酚等化學物質，對人體的毒害很大，容易出現腹部脹悶、頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等癥狀，導致“蛋白質中毒綜合征”。

蛋白質的攝入應根據人體對蛋白質的消化、吸收功能來計算。一般情況下，產婦每天吃3個左右的雞蛋就足夠了。

6、雞蛋與豆漿同食營養高

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，是許多人的飲食習慣。

豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很好的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

7、老年人忌吃雞蛋

由于雞蛋中含有較高的膽固醇，所以，一直流行著老年人忌食雞蛋的說法。近年來的科學實驗證明，這種說法沒有道理。

蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂被消化后可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力。

結語：在生活當中，相信每一家都會吃雞蛋吧！很多人都不知道平時被扔掉的雞蛋殼竟然有那么多的妙用，而且這些都是很實用的，相信朋友們看了上述小編的介紹都會學到一二吧！在生活當中不妨可以試試這些妙用哦！