近日，一則名為“白米飯—垃圾食品之王”的帖子在微博、微信流傳，帖子中提到白米飯的升糖指數高達87，與油炸馬鈴薯條一樣危險！對糖尿病病人來說，一碗一碗吃著白白的米飯，相當于吃一碗一碗的糖。

其實國內外曾經做過多次研究，提示白米飯會增加2型糖尿病風險。白米飯的平均消耗數量在西方和亞洲國家之間存在差異，中國人平均每天要吃四份白米飯，而西方國家的人平均一星期才消耗五份左右。

研究結果表明，白米飯消耗越多，患2型糖尿病的風險也越高，研究人員估計每增加一份白米飯(假設每份158克)，患2型糖尿病的風險就增加10%。

相比于糙米，白米包括的纖維、鎂和維生素含量低，而這些營養物質有助于降低2型糖尿病風險。因此報告稱，高消耗白米飯的人因為上述營養素攝入量降低，可能會導致糖尿病風險增加。

但是專家表示，不能夠直接將米飯和患糖尿病的風險和主食掛上鉤。“其實問題并不是出在米飯上，而是出在‘白’上。”

專家說，精白米的確會對血糖的上升造成影響。精白米是經過加工處理后的大米，纖維含量較少，更加容易消化吸收，所以餐后血糖上漲的速度才會加快。

如果身體一直處在高血糖的狀態，沒有進行足夠的運動來消耗，就會增加糖尿病的患病風險。而沒有精磨過的各種糙米，或者是黑米、紫米等，纖維含量比精白米要多，如果混合起來煮成米飯，消化的速度就明顯比精白米要低。

想要身體健康，飲食方式也得健康。我們都知道糖尿病患者血糖指數的高低跟吃的食物有關，如果得了糖尿病，飲食方面就得更加講究，馬虎不得，那么糖尿病人吃什么主食比較好呢？讓我們一起來看看。

糖尿病吃什么主食好？

1、大麥

為禾本科植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀 酒，中醫學認為，大麥味甘微成，性涼。有和胃、利水之功效。

據測定，每100克大麥含碳水化合物73.3克，蛋白質10.2克，脂肪1.4 克，屬于低熱能食品。古代中醫認為大麥主治消渴。研究證明，大麥是糖尿病、高脂血癥、肥胖癥患者和一般老年人的保健食品。

2、陳粟米

營養豐富， 據測定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白質90克，脂肪3.1克，鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~ 7.8毫克，另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索，小米也屬于高鉀食物。

所有這些營養成分均有 助于降低血糖，并且有較好的利尿降壓作用。

3、蕎麥面

是蕎麥加工成的面粉，營養價值很高。蕎麥面含20種氨基酸且組成平衡。人體必需的8種氨基酸，苦蕎的含量高于小麥、大米、玉米和甜莽。

脂肪含量為3%，也高于小麥、大米及薯類，蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。

4、莜麥

經加工磨制而成莜麥面。據測定，每100克莜麥面中含碳水化合物67.8克，蛋白質12.2克，脂肪7.2克，鎂 146毫克，鋅2.21毫克。

另外，鉀的含量也較高，為319毫克。研究證實，莜麥面具有降血糖、降血壓的功效，適合于糖尿病患者或糖尿病合并高血壓患者食用。

5、麥麩

是小麥加工時脫下的麩皮，是一種高纖維食物。麥麩營養全面豐富，據測定，每100克麥麩含碳水化合物61.4克，蛋 白質15.8克，脂肪40克，膳食纖維31.3克，鈣206毫克，磷682毫克，鎂382毫克，錳10.85毫克，硒712毫克，鐵9.9毫克，鋅5.98 毫克，銅2.03毫克，維生素E 4.47毫克。麥麩熱量較低，而且，所含 的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。

隨著現在生活水平的提高，人們在飲食方面也是不注重后果地吃，最終引發糖尿病。糖尿病患者也并不是什么都不能吃，只是要用正確的飲食方法，在生活中多食用一些對自己身體情況有好處的食物，才能降低糖尿病對自身的傷害。

糖尿病最佳治療方法

飲食治療

這是治糖尿病的基礎，因為糖尿病的發生于飲食是有關聯的。糖尿病患者飲食宜清淡，但是也要保證營養充足，一定要控制好每日所需營養元素及每日所需熱量。

運動療法

生命在于運動，適當運動有利于增強人體免疫力，和提高人體抵抗力，飯后適當運動還能降低血糖，消耗人體多余熱量，糖尿病可以做的運動有散步，爬樓梯，打太極等。運動不宜激烈。

糖尿病教育

只有了解一定的糖尿病知識，才能更好的控制糖尿病，

定期做好血糖監測

及時發現血糖動態，及時控制血糖，把危險降到最低

藥物治療

這是治療糖尿病必不可少的。但是為了避免降糖藥的副作用，什么才是最好的方法呢？首先不應該對身體造成二次傷害。其次，必須有效的降糖穩糖。

注意事項

糖尿病患者對其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹調油，均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分出去。(如粳米、富強粉;含熱能低的食物如：青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黃豆芽等;還有少量的瘦豬肉、雞蛋。)。長期堅持規范治療是最重要的，患者要注意控制飲食清淡，低油低脂，少鹽少糖;堅持適量運動鍛煉;合理用藥;注意多休息;控制體重等。

糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。

糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

1.遺傳因素

1型或2型糖尿病均存在明顯的遺傳異質性。糖尿病存在家族發病傾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。臨床上至少有60種以上的遺傳綜合征可伴有糖尿病。

1型糖尿病有多個DNA位點參與發病，其中以HLA抗原基因中DQ位點多態性關系最為密切。在2型糖尿病已發現多種明確的基因突變，如胰島素基因、胰島素受體基因、葡萄糖激酶基因、線粒體基因等。

2.環境因素

進食過多，體力活動減少導致的肥胖是2型糖尿病最主要的環境因素，使具有2型糖尿病遺傳易感性的個體容易發病。

1型糖尿病患者存在免疫系統異常，在某些病毒如柯薩奇病毒，風疹病毒，腮腺病毒等感染后導致自身免疫反應，破壞胰島素β細胞。

1.多飲、多尿、多食和消瘦

嚴重高血糖時出現典型的“三多一少”癥狀，多見于1型糖尿病。發生酮癥或酮癥酸中毒時“三多一少”癥狀更為明顯。

2.疲乏無力，肥胖

多見于2型糖尿病。2型糖尿病發病前常有肥胖，若得不到及時診斷，體重會逐漸下降。

目前尚無根治糖尿病的方法，但通過多種治療手段可以控制好糖尿病。主要包括5個方面：糖尿病患者的教育，自我監測血糖，飲食治療，運動治療和藥物治療。

糖尿病患者治療時的注意事項

糖尿病治療需要注意控制體重、體育鍛煉及飲食控制。大多玨型糖尿病的肥胖患者，如果能降低體重及有規律的體育鍛煉，不必采用藥物治療。

但降低體重、增加鍛煉對大多數糖尿病患者來說難以做到，因此胰島素替代或口服降糖藥治療往往是必要的。體育鍛煉直接降低血糖水平，常可減少胰島素用量

飲食調整非常重要。一般情況下，糖尿病患者不應吃太多甜食，應規則進食。早晨或晚間注射中效胰島素者，睡前或傍晚加些點心有助于預防低血糖發生。

糖尿病患者也常有高膽固醇血癥，需限制飽和脂肪的攝入。降低血膽固醇水平的最好途徑還是控制血糖和體重。

結語：糖尿病是一種會嚴重危害到人們身體健康的疾病，有很多人都因為它而受到了很多的傷害，給自己的身體還有生活都帶來了不便，但是歸根結底，孽都是自己造的，所以也要自己去償還，好好對待自己的身體吧，盡量讓自己都能夠一直保持很健康的狀態。