食無肉不歡嗜酒如命

對于商朝人來說，天上飛的、地上跑的、水里游的、家養(yǎng)的、野生的……沒有他們的胃不能消化的。在河南安陽殷墟考古中，曾出土動物殘肉、各類動物肢骨和肉湯。

甲骨文中動不動記載成百上千地殺牛殺羊祭祀神祖，專家分析說，祭祀后的牛羊肉自然也祭了活人的“五臟廟”。甲骨文還記載，當時人們有飯后剔牙潔齒的習慣，估計跟吃肉有很大關系。

商朝人的烹飪手法已頗為精妙，燔、炙、炮、烙、蒸、煮、爆、燒、燉、燴、熬、脯、羹……從這些字的偏旁可以看出，商朝人的吃法是以火熱食，而且殷墟出土的許多器物，底部都有煙熏火燎的痕跡。

商朝時酒精度數不高，相當于今天的啤酒、米酒。1983年，考古人員在安陽郭家莊發(fā)掘殷商墓葬時，發(fā)現一個銅卣中有白色液體，經化驗含乙醇成分，應該是殷商時期遺留下的酒。

由于商朝人愛酒，糧食也有了貴賤之分。當時人們吃“五谷”——黍、粟、麥、稻、高粱，最常見的是黍和粟，但地位有天壤之別。黍是釀酒原料，格外受奴隸主貴族待見，平民等閑享用不到，社會上彌漫著“貴黍賤粟”之風。

住排水發(fā)達殺嬰安宅

商朝人的住宅既有宮墻文畫、堂崇三尺的大型宮殿建筑，也有平地挖坑、修飾簡略的穴居住房。據甲骨文記載，殷商時期的建筑名目眾多，有宮、宗、家、庭、寢、門、戶等，而“文室”、“麗室”等室名，可以讓人想像房屋有多么華美。

尤為值得稱道的是，當時的排水技術已相當發(fā)達。1975年白家墳西地出土了商代的陶制地下排水管道，共28節(jié)，表面有細小的繩紋，可以起到防滑的作用。

殷商時期尊神重鬼氣息濃郁，建造宮室殿堂通常要舉行祭祀儀式，以達到鎮(zhèn)宅安居的目的?？脊湃藛T曾在祭奠坑中發(fā)現裝有嬰兒骨骼的陶罐，商朝人認為，建房前殺死嬰兒埋在地下有良好寓意，這種民風相當殘暴血腥。除了嬰兒，建房或造城所用的犧牲還包括牛、羊、犬等。

戰(zhàn)占卜吉兇人頭祭祀

商朝人遇到疑難困惑都去問鬼神，占卜在社會生活中占有重要地位。國人最熟悉的一片甲骨曾先后出現在歷史教科書和郵票上。連續(xù)占卜11次，都是問同一個問題，“商王田獵有災禍嗎？”由于這片牛肩胛骨明顯缺了右下角的部分，有專家推測，可能占卜結果是有災禍，所以把答案切掉了。

商朝人認為有兩件事情是重要的，“國之大事，在祀與戎”，也就是祭祀與戰(zhàn)爭。戰(zhàn)爭與祭祀往往交織在一起，而且有不少今天看來十分殘忍的舉動。殷墟博物館有兩件青銅甗裝著蒸過的人頭，可能是來自敵對國家的首領。商王朝在戰(zhàn)爭中取得了勝利，用很有地位的敵國首領的人頭來祭祀神靈，告慰祖先。

除文物和甲骨透露了當時的生活訊息外，商朝人還留給后人認識自己最直觀、簡便的物件——人頭像。2003年殷墟孝民屯發(fā)掘出了陶制人頭像，高顴骨、尖下巴，是典型的蒙古人種。