紫薯粥香甜軟糯，受到很多人的喜愛。我們自己在家也可以熬制紫薯粥，既有營養(yǎng)，做法也非常簡單，那么煮紫薯粥怎么才能煮成紫色？消化不良的人能吃紫薯粥嗎？紫薯燕麥粥的做法是什么呢？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、紫薯粥怎么才能煮成紫色？
2、消化不良能吃紫薯粥嗎？
3、紫薯燕麥粥的做法
紫薯粥怎么才能煮成紫色？
1、將紫薯煮熟后加入是適量的米酒在紫薯湯中，這樣就能很明顯的看到紫薯湯由綠色變成紫色，等到再次煮開后加入適量的面粉攪拌成面糊再次煮開后即可。
2、一般可以在煮好的紫薯粥中加入幾滴白醋或者檸檬汁也能讓粥的顏色變紫色。
3、還有一種方法就是可以將紫薯的量加大，然后米的量減少，這樣熬煮出來的紫薯粥的顏色也會(huì)是紫色。
消化不良能吃紫薯粥嗎？
建議少吃。
紫薯中富含蛋白質(zhì)、淀粉，還含有大量的纖維素，吃多了容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，而且紫薯中含有氧化酶，這種物質(zhì)容易在胃腸中產(chǎn)生氣體，過量食用會(huì)使人出現(xiàn)消化不良、脹氣等癥狀，因此，腸胃不好者要盡量少吃紫薯，以免導(dǎo)致身體不適。
紫薯燕麥粥的做法
材料：紫薯，燕麥，大米
做法：首先把大米淘洗一遍后放入水中浸泡30分鐘，或者頭一天晚上泡好，這樣煮出來的粥會(huì)更糯。然后給紫薯去皮并切成小塊，大米泡好后和紫薯一起倒入鍋中，煮開。當(dāng)煮到米粒都漲開的時(shí)侯，就可以把燕麥片放進(jìn)去了，然后就可以一直煮到粥呈粘稠狀就可以了。要是喜歡清一點(diǎn)的粥，也可以少煮一會(huì)而。要是喜歡甜食的話，就可以在煮的過程中在鍋中放點(diǎn)冰糖。
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