吃過(guò)魷魚的人都知道，魷魚有著一股獨(dú)特的海鮮味，這也讓不少人因此而不喜歡吃魷魚。魷魚做出來(lái)難免會(huì)有腥味，但是我們可以處理一下，減少它的腥味，這樣吃起來(lái)口感更好。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、怎么輕松去魷魚皮？
2、魷魚怎么清洗才不腥？
3、魷魚怎么切開(kāi)
怎么輕松去魷魚皮？
把魷魚用100克白醋泡水三分鐘，然后取一個(gè)容器，多放水，把魷魚放進(jìn)去。用刀在魚背上劃兩道口子，捏住魷魚的三角頭往下拉，這樣魷魚背上的皮就可以拉下來(lái)了。最后，把魷魚的其他部分剝掉，就這樣。
魷魚怎么清洗才不腥？
1、先把魷魚放在案板上，把魷魚的頭和尾去掉。
2、去除眼睛、內(nèi)臟、牙齒等不能食用的部位，然后用淡鹽水浸泡。
3、另外準(zhǔn)備一碗淡鹽水，將魷魚放入碗中浸泡十分鐘左右。
4、然后將魷魚須頂部的圓盤取出，再用自來(lái)水沖洗干凈。
5、魷魚頭外側(cè)的皮也應(yīng)去掉，然后用水清洗。
魷魚怎么切開(kāi)
1、將魷魚對(duì)半切開(kāi)，切掉尾部突出的部分。
2、去除魷魚邊角外的褐色皮。
3、將去皮的魷魚縱向?qū)Π肭虚_(kāi)，翻過(guò)來(lái)內(nèi)側(cè)朝上。
4、斜刀從45度角開(kāi)始切，底部不要切斷。
5、然后轉(zhuǎn)90度，切直刀，底部同樣不要切斷。
6、將魷魚沿直刀的紋路改成小塊。
7、頭部的觸手可以切成小段。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://m.hk-expo.cn/
