藍(lán)靛果既可生食也可制成果醬，酸甜美味，而且還有豐富的花青素，對保護(hù)視力有著巨大作用。還具有抗氧化性，含有豐富的維生素，對于女性的保養(yǎng)也有很大的意義。那快隨360常識網(wǎng)小編一起看看，藍(lán)靛果怎么吃呢？
藍(lán)靛果怎么吃？吃藍(lán)靛果的注意事項(xiàng)
藍(lán)靛果怎么吃
1、生食。只要洗干凈了是可以直接食用的。
2、榨汁。藍(lán)靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，還保留大量營養(yǎng)物質(zhì)。
3、泡酒。藍(lán)靛果還具有為酒染色的功能。
4、制罐頭。在密封罐頭之中，一層藍(lán)靛果一層白糖，根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)味。
5、制果醬。把藍(lán)靛果搗碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏?cái)?shù)日之后就可以食用了。
吃藍(lán)靛果的注意事項(xiàng)
目前已經(jīng)研究證明藍(lán)靛果有抗疲勞、抗氧化作用，對高脂血癥、肝損傷的治療及對腫瘤的抑制作用，但是還沒有真正闡述是哪種或哪些成分在起作用，以及作用機(jī)理，還有待國內(nèi)外學(xué)者進(jìn)一步研究。因此在食用藍(lán)靛果時(shí)要注意適量，不要過量食用，也不要過于依賴藍(lán)靛果。
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