目錄：

第一章：笑對人生 紅樓夢中劉姥姥的百歲“仙丹”

第二章：幽默詼諧的自壽聯(lián)

第三章：探究長壽老人的十大飲食習(xí)慣

說到劉姥姥大家肯定都有印象，在紅樓夢中，這可是一位比賈母都要長壽的老人。她雖然沒有生在寶貴人家，但是她的心態(tài)卻是所有人都比不上的。那么劉姥姥平時都是一種什么樣的心態(tài)呢？下面我們就一起看看能讓人長壽的方法吧！

笑對人生 紅樓夢中劉姥姥的百歲“仙丹”

笑——它是無名的“神藥”，它是健康的標志，它是長壽的法寶。

中國四大名著之一的《紅樓夢》，作者曹雪芹披閱十載，五次刪改，心血凝集出400多個形象各異男女老少人物。劉姥姥是唯一一個長命百歲的壽星。在她102歲時，其外孫板兒與巧姐成婚，劉姥姥仍然參加喜慶宴。

笑——“神藥”顯活力

生理學(xué)家、心理學(xué)家研究，對照《紅樓夢》和人物劉姥姥，分析她的心理、生理和身體狀況，有特殊、獨到的地方：她時常微笑、大笑，笑是一種無名的“神藥”——笑能使大腦產(chǎn)生內(nèi)啡肽，笑是樂觀的情緒、興奮的火花，給人的生命注入一股股活水般的力量。

笑——“神藥”具有免疫力

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：“神藥”——笑，它使人輕松、愉快、有力，使人對生活充滿信心，使人具有堅強的意志，促使人不斷地分泌出內(nèi)啡呔，給人以鎮(zhèn)痛、抗衰老的作用，從而激活人體免疫力（功能），抑制癌細胞存活（生長），殺滅有害微生物，調(diào)整內(nèi)分泌系統(tǒng)，排除多種生理障礙，增強生命的活力。

笑——“神藥”抗衰老

劉姥姥早年喪夫，失去一座“靠山；：其獨生女苦熬歲月，她也受苦難，面對挫折、打擊、痛苦，她選擇吃“神藥”——笑口常開，成為精神和生命支柱；女兒、女婿生活窮困，不敬不孝，她從“生氣”，變?yōu)闃酚^。她“一進榮國府”：攀親、乞討紋銀20兩，帶來一時“全家樂”，如一笑二笑三笑，熬過“冬仨月”，迎來人間的春天。

笑——“神藥”笑對人生

劉姥姥“二進榮國府”，鴛鴦巧安排，如演“獨幕劇”，飯桌上說笑，老劉老劉，一頓吃個牛……逗得人捧腹大笑，前仰后合“三笑”：一笑彎了腰：二笑流熱淚。三笑岔了氣。她如笑星、小品演員，走到哪里，笑聲到哪里……

笑——“神藥”救人命（添壽命）

大觀園如失去歡聲笑語，賈府、榮府便到了大霉：從興盛走向沒落、衰亡。但是，劉姥姥一進、二送、三進榮國府（賈府），就帶去歡樂，劉姥姥一身仗義，即使家貧、窮苦，仍然向人送飯、送衣、送銀。她從妓院贖回巧姐，巧姐從火炕里逃出來、她飽含熱淚（兩眼淚汪汪），擁抱著巧姐，不禁笑起來，巧姐也笑起來了。劉姥姥，她的外貌、言行、形象，全方位立體地表現(xiàn)善良、笑聲、樂觀的神態(tài)、精神，給人給來歡樂的笑聲——“神藥”，誰吃“神藥”，準就收獲健康長壽了。

劉姥姥一生，雖然貧窮困苦，她挑選上無名的“神藥”——笑，笑對人生、社會、苦難，成為“福如東海”、“壽比南山”，盡情地歡樂、健康長壽……

幽默詼諧的自壽聯(lián)

古代時興做壽，于是況壽的對聯(lián)也應(yīng)運而生。壽聯(lián)，在宋代已經(jīng)有了。據(jù)北宋孫奕《覆齋示兒篇》載，黃耕叟夫人三月十四日生日，吳叔經(jīng)作聯(lián)賀道：“天邊將滿一輪月，世上還鐘百歲人。”此風到清代盛行起來。從康熙、乾隆、直到慈禧太后，每逢大壽，必大肆慶賀，從京師到地方，燈棚林立，高掛著歌功頌德的壽聯(lián)。上行下效，文武百官、鄉(xiāng)紳地主當然也望長命百歲，于是壽聯(lián)便時興了。今天我們見到的舊壽聯(lián)，有祝男壽、祝女壽、祝雙壽的，而且從二三十歲到一百歲，每一大壽，都有適用聯(lián)語。

在壽聯(lián)中，自己寫來為自己祝壽的自壽聯(lián)是別具一格的、人逢壽誕，“壽星”自我回顧，自撰壽聯(lián)似更有幾分趣味。

清代道光年間，郯城人吳小巖五十壽時，作自壽聯(lián)云：“學(xué)昌黎百無他長，只這般視茫茫，發(fā)蒼蒼，齒牙搖動；慕莊周萬有一似，可能夠夢蘧蘧，覺栩栩，色鉬皆空”“昌黎”即唐代文學(xué)家韓愈，“莊周”即古代哲學(xué)家莊子。上聯(lián)說自己已垂垂老矣，而韓愈的學(xué)業(yè)，文才一點也沒學(xué)到：下聯(lián)說仰慕莊子，漢有萬分之一的相似——夢多（化用莊子多夢典故）。自畫像簡練生動，自嘲令人忍俊不禁。

某人五十自壽聯(lián)日：“已過一萬八千日；應(yīng)知四十九年非。”巧用數(shù)字，且含深刻反省之意，頗有嚴于自責的高風。

清末有個叫莊白俞，曾撰四十自壽聯(lián)云：“今已無聞，再十年也無聞，醉酒看花且永日；未能不惑，只一言差堪不惑，讀書養(yǎng)氣可延年。”上聯(lián)似因?qū)W無所成或而消沉：下聯(lián)總結(jié)的延年之道卻可取。

近代李石冰有七十自壽聯(lián)云：“老何所求，一襲繡衣，曾經(jīng)滄海；傳之勿替，三冬文史，差勝金籯。”上聯(lián)以自己有較豐富的經(jīng)歷而感到安慰：下聯(lián)則希望子孫們繼承下他的滿腹才學(xué)。“金籯“猶“金匱”，以金屬所制藏書柜，也指國家藏書之處。看來老先生對自己的才學(xué)頗為自負。

清代乾隆皇帝是中國歷代封建皇帝中最長壽者（病逝時八十九歲），在位六十年，也僅次于其祖父康熙皇帝（在位六十一年）。他七十歲壽辰時撰有一副自壽聯(lián)：”七旬天子古六帝；五代孫曾余一人。”

與此聯(lián)相近的，當屬近人王云稼的八十白壽聯(lián)：“八旬舉案夫偕婦；四世同堂子抱孫。”“八旬舉案”，恐怕早已過了“金婚”慶典，夫妻幾十年相敬如賓，的確不易；子孫滿堂，自是盡享天倫之樂。這當是平民之樂，雖不比乾隆“七旬天子”之樂，但也足堪慰藉了。

自壽聯(lián)中最著名的當推清代文學(xué)家、書畫家、“揚州八怪”之一的鄭板橋所撰六十白壽聯(lián)：“常如作客，何問康寧，但使囊有余錢、甕有余釀、釜有余糧，取數(shù)頁賞心舊紙，放浪吟哦，興要闊，皮要頑，五官靈動勝千官，過到六旬猶少；定欲成仙，空生煩惱，只令耳無俗聲、眼無俗物、胸無俗事，將幾枝隨意新花，縱橫穿插，睡得遲，起得早，一日清閑似兩日，算來百歲已多、”聯(lián)語通俗淺顯，活潑詼諧，天趣盎然，既含有良好祝愿，更不乏自我嘲諷，恰似其人品之生動寫照。其中“放浪吟哦”、“縱橫穿插”數(shù)語，更為傳神。

探究長壽老人的十大飲食習(xí)慣

古代帝王追求長生不老，這本不現(xiàn)實，然而長壽之人確實存在，他們?yōu)槭裁磿L壽，有什么長壽秘笈？讓我們一起來了解下長壽老人的飲食習(xí)慣吧。

一、喜歡喝粥

從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。

二、天天一斤奶

喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。

據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。

三、小米是最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯。”可見，長壽老人喜歡米很有道理。

四、玉米當主食

玉米，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化，原來是吃老玉米吃的。

醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

五、豆腐人人都愛

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美。”

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。

六、每天吃一個雞蛋

每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。

百歲壽星，著名經(jīng)濟學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。

七、偏愛紅薯

吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補中，營養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進排便;3.益氣生津，增強免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動脈硬化。

醫(yī)學(xué)家說，紅薯含有大量黏蛋白，故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥。

八、喜愛大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。國畫大師齊白石先生，有一幅特意的大白菜圖，獨論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。

老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑。”大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。

九、冬天不離蘿卜

長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說：“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季保安康。”“揚州八怪”之一鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián)：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。

蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認為，它能化積滯、消食積，療痰咳失音，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有補益功效。

十、胡蘿卜是老人心愛物

胡蘿卜也是老人都喜愛的心愛物。

胡蘿卜高含維生素A，，有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。

胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此，有經(jīng)驗的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒，這樣，胡蘿卜素的保存率可達79%以上。切片和肉一起燉，胡蘿卜素的保存率高達95%。

結(jié)語：劉姥姥之所以能如此長壽，追根究底就是因為她有一顆長壽“仙丹”——笑口常開！（文章原載于《養(yǎng)生月刊》，刊號：2012/02 第三十三卷 第二期，作者：袁士良、王延群，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）