酒界泰斗秦含章秦老今年已經(jīng)104歲，或許很多人會(huì)很驚訝，原來(lái)真的有百歲老人，不但如此，秦老的太太索穎也是將近90的高齡。為何他們能如此長(zhǎng)壽，那是因?yàn)樗麄冇兴约旱拿孛芪淦鞯模總€(gè)人都想自己能夠長(zhǎng)壽，那么你就多學(xué)習(xí)一下秦老的長(zhǎng)壽秘訣吧。

百歲長(zhǎng)壽經(jīng)

吃到百歲

能活到104歲并且身體沒(méi)病，秦教授最常說(shuō)的一句話是，“我是索穎的實(shí)驗(yàn)品。”

早飯

索穎在國(guó)外留學(xué)多年，特別對(duì)果醬情有獨(dú)鐘。她覺(jué)得市場(chǎng)上賣(mài)的果醬太甜，不適合老年人吃，且有添加劑。自制草莓醬是索教授最喜歡的事。這些果醬被用在了早餐上。除了一袋半牛奶(共375毫升)，咖啡(加少量糖或加蜂蜜)，還會(huì)用面包機(jī)烤兩片面包。一片抹上自制的草莓醬，一片抹上奶酪。

午飯

主食有兩種：一份很軟的米飯、一個(gè)豆包或花卷之類(lèi)的，粗細(xì)搭配。

菜是一葷兩素還有豆制品搭配，素菜也要做得軟爛可口。

另外，每周要吃一次魚(yú)。還有一個(gè)湯，有時(shí)是羅宋湯，有時(shí)是排骨湯或雞湯。湯量不大，但都是比較濃的肉湯。

索老說(shuō)，老年人少吃多餐是最好的，一天最好吃五頓。這個(gè)觀念很好地“試驗(yàn)”在秦含章身上了。

下午茶

下午三點(diǎn)，索穎會(huì)準(zhǔn)時(shí)為秦教授榨一杯鮮橙汁。五點(diǎn)會(huì)喝一袋牛奶或一杯咖啡，偶爾吃兩片餅干。時(shí)髦點(diǎn)來(lái)說(shuō)，這兩樣算是下午茶了。

晚餐

晚餐就很簡(jiǎn)單了，一碗雜米粥，里邊有大米、小米和江米，兩只豆沙包，一只雞蛋(有時(shí)做成蛋羹)，還有一份青菜泥。

這樣的飲食，在秦老步入老年后就一直堅(jiān)持這樣，已經(jīng)有幾十年了。

玩到百歲

床上做“腳蹬自行車(chē)”運(yùn)動(dòng)

“運(yùn)動(dòng)呢？”長(zhǎng)壽的人總離不開(kāi)運(yùn)動(dòng)。

索教授笑著說(shuō)，秦老對(duì)自己很愛(ài)惜的，自從年齡大了，他就很少運(yùn)動(dòng)，也很少下樓，走路都是慢慢地，生怕自己摔著。

不過(guò)在早起下床之前，秦老每天都會(huì)做做“腳蹬自行車(chē)”的運(yùn)動(dòng)，“兩手抱頭，兩腿蹬得很起勁，完全看不出是一百多歲的樣子”。

賦詩(shī)寫(xiě)字是最大的運(yùn)動(dòng)

記得第一次拜訪，跟索教授聊到下午三點(diǎn)時(shí)，她突然說(shuō)，“秦老現(xiàn)在開(kāi)始寫(xiě)毛筆字了，走，過(guò)去看看。” 如今秦教授最大的運(yùn)動(dòng)就是賦詩(shī)寫(xiě)字。

寫(xiě)毛筆字的全套活兒都由他一個(gè)人完成，拿小毛毯鋪?zhàn)雷?，去另一個(gè)房間拿宣紙、鋪宣紙、折宣紙，研墨等，這一連串的動(dòng)作，行云流水。

多培養(yǎng)興趣

作為“酒界泰斗”，秦教授仍然會(huì)參加一些社會(huì)活動(dòng)。途中，他會(huì)一直思考作詩(shī)，還忍不住朗誦出來(lái)。索教授說(shuō)，他會(huì)根據(jù)受邀單位的情況作一首詩(shī)，送給邀請(qǐng)單位。

秦教授說(shuō)，老年人要保持年輕的心，多培養(yǎng)興趣，多參加社會(huì)活動(dòng)很重要。

索穎教授雖然已近90高齡，但是也從未閑暇下來(lái)。除了照顧秦老，她還有一個(gè)新的社會(huì)職務(wù)，也是她最珍愛(ài)的，那就是北京市團(tuán)結(jié)湖街道老年保健餐桌的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。只要有時(shí)間，索穎便去老年餐桌那邊轉(zhuǎn)悠：飯菜做得好不好吃？營(yíng)養(yǎng)不營(yíng)養(yǎng)？老人身體健康方面有沒(méi)有變化？令她欣慰的是，從幾次調(diào)查結(jié)果來(lái)看，滿意率達(dá)95%以上。

愛(ài)到百歲

一旦發(fā)現(xiàn)索穎不在身旁，秦老就會(huì)有點(diǎn)兒不安地大聲喊：“索穎，你來(lái)??！” 錢(qián)鐘書(shū)先生說(shuō)過(guò)：老年人戀愛(ài)就像老房子著火，一旦燒起來(lái)就沒(méi)個(gè)完。年過(guò)百歲，秦老和索老依然如同熱戀中的情人。

一個(gè)人獨(dú)處時(shí)，秦老會(huì)很悠哉游哉地坐在沙發(fā)上，蹺著腿，或者閉目養(yǎng)神，或者嗯嗯啊啊地練聲。但一旦發(fā)現(xiàn)索穎不在身旁，就會(huì)有點(diǎn)兒不安地大聲叫：“索穎，你來(lái)啊！”他的右耳已經(jīng)聽(tīng)不見(jiàn)了，只有左耳能聽(tīng)見(jiàn)索穎的話。他有三副助聽(tīng)器，但不愛(ài)使用。這時(shí)，索穎就是他的“耳朵”。索穎的聲音并不高，可是秦老已經(jīng)熟悉了她的頻率，完全能夠聽(tīng)明白。

除了生活上的細(xì)心照顧，還有工作上的互相幫助。秦教授每次出差參加活動(dòng)，索穎都會(huì)伴其左右。時(shí)間長(zhǎng)了，這位營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家也開(kāi)始研究起酒營(yíng)養(yǎng)來(lái)，目前她可以說(shuō)是名副其實(shí)的研究酒營(yíng)養(yǎng)的第一人。家里邊的酒瓶子，堆滿了每個(gè)角落。

錢(qián)鐘書(shū)先生說(shuō)過(guò)：老年人戀愛(ài)就像老房子著火，一旦燒起來(lái)就沒(méi)個(gè)完。年過(guò)百歲，秦老和索老依然如同熱戀中的情人。

冬季養(yǎng)生小常識(shí)

冬季養(yǎng)生1、防寒措施

一般家庭居室，室溫宜保持在15QC-2OoC。在低溫環(huán)境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應(yīng)避免潮濕，保持干燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液循環(huán)而引起凍瘡、凍傷等。

凡是有高血壓、心血管系統(tǒng)疾病、肝臟病、胃酸過(guò)多者、胃腸功能障礙、腎功能減退、體質(zhì)虛弱而常感冒者，都應(yīng)避免在低溫環(huán)境下工作，50歲以上的人也不宜從事這方面工作。

冬季養(yǎng)生2、強(qiáng)身健心

在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，既可舒展筋骨，流通血脈，又能增熱保暖防寒。對(duì)中老年人來(lái)說(shuō)，冬季鍛煉以室內(nèi)為主，天氣晴好時(shí)可到室外散步、打太極拳、做保 健操，也可跳舞娛樂(lè)。但遇到天氣不好，如大風(fēng)、大寒、大霧時(shí)則應(yīng)避免。不宜起得太早作晨練。運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，宜量力而行。同時(shí)，還要保持樂(lè)觀、安定的情緒，不做無(wú)謂的精力消耗，做到養(yǎng)精蓄銳，這有益于防治疾病。

冬季養(yǎng)生3、御寒飲食

冬天應(yīng)選食熱量較高的御寒食品。肉類(lèi)，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，提供機(jī)體熱量較多。醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機(jī)體內(nèi)某些無(wú)機(jī)鹽的缺乏有關(guān)。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃 葉、根及皮內(nèi)均含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，因此在食用時(shí)不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵可以使人覺(jué)得怕冷，這時(shí)可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類(lèi)摻雜起來(lái)吃則防寒的效果更好。

總結(jié)：長(zhǎng)壽不僅需要自身身體的健康，不是無(wú)病無(wú)痛就能長(zhǎng)壽的，要想長(zhǎng)壽就要有好的一些習(xí)慣，好的飲食習(xí)慣和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，在思想上也要放松自己的心情，每天保持一個(gè)良好的心態(tài)，那么你還怕離長(zhǎng)壽遠(yuǎn)嗎，學(xué)習(xí)一下秦老的長(zhǎng)壽秘訣，也為我們自身的健康加分。