泡酒、煲湯 鹿鞭食用方法大全
鹿全身是寶，鹿茸可以入藥、鹿血可以活血壯陽、鹿肉可以滋養補身，對于男性而言，最好的滋補部分就是鹿鞭，鹿鞭對于男性補腎強身效果好。不過，由于鹿鞭是一個比較尷尬的部位，處理不好便難以入口。
一： 鹿鞭壯陽湯
1： 配料：豬肘肉500克、肥母雞500克。馬鹿鞭1條或梅花鹿鞭2條，枸杞15克、山藥200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、鹽3克、姜35克、蔥30克。
2： 制作：鹿鞭用溫水發透，刮去粗皮雜質，剖開，洗凈后切成3厘來長的段。母雞肉切成條塊，豬肘洗凈，山藥潤軟后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去雜質待用。鍋內倒入清水，放入姜、蔥、料酒和鹿鞭，用武火煮15分鐘，撈出鹿鞭，原湯暫不用。如此3次。將山藥、構粑、食鹽、胡椒粉、味精放入鍋中，改用武火燉至山藥酥爛。用碗一個，先撈出山藥鋪底，上盛雞肉塊。鹿鞭、枸杞，隨后倒入原湯即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：溫腎壯陽，補血益精。用于腎陽虛，陽痿，遺精等癥。
二： 鹿鞭酊
1： 鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最簡單的用法，而且應用方便。一般以鹿鞭一支， 50度白酒 1000～2 000毫升。將鹿鞭切成薄片，浸在酒內15天即成。所獲得鹿鞭酒含鹿鞭15%～20%，每天飲用15～20毫升。陰虛火旺之人慎用。
三： 復方鹿鞭酒
1： 鹿鞭與中草藥一起泡酒，制成復方鹿鞭酒，效果優于鹿鞭酊。陽起石鹿鞭酒：鹿鞭一支，陽起五50克。鹿鞭切成薄片，陽起石酌予碎斷，用50度白酒 1000毫升，浸泡15天，每天10~15毫升。陰虛火旺者勿用。
四： 鹿肉本身對于人體有非好的滋補效果，一般鹿肉都是用來入藥食用的，對于健脾益胃、治療風濕等疾病具有比較不錯的效果，而不同部位的鹿肉，其實對于人體的滋補效果是不同的，而對于男人來說，最好的鹿肉部位就是鹿鞭。所謂鹿鞭，簡單來說就是鹿的生殖器，具有很好的補腎效果。
